3 benefícios surpreendentes do queijo cottage

O ano de 2024 deu a todos nós uma estrela muito improvável da mídia social: o queijo cottage. E isso não é apenas hype online. Em 2024, os usuários do MyFitnessPal beberam queijo cottage 35% mais frequentemente do que em 2023.

Até agora, neste ano, impressionantes 3,6 milhões de quilos de queijo cottage foram registrados por usuários do MyFitnessPal em todo o mundo!

Os influenciadores estão usando esse ingrediente retrô para fazer pães achatados, pizza e até doces. A massa da coalhada evoluiu de um alimento comum que se come para perder peso e construir músculos para um ingrediente indispensável do momento.

Toda esta criatividade culinária é possível porque as pessoas sabem que precisam consumir proteínas suficientes. A proteína mantém você se sentindo saciado por mais tempo e mantém sua massa muscular mesmo quando você perde peso.

O queijo cottage é praticamente sinônimo de proteína – cerca de 25 gramas por xícara – mas este versátil laticínio oferece mais do que apenas proteína. Recebemos informações nutricionais do queijo cottage e dicas para incorporá-lo em sua dieta com a nutricionista Stephanie Tarnacki do MyFitnessPal.

1. É uma potência probiótica

Os probióticos são bactérias benéficas que desempenham um papel crucial na manutenção da saúde intestinal.

Assim como o iogurte, o queijo cottage pode ser uma boa fonte de probióticos. Apenas certifique-se de procurar uma marca que diga no rótulo que contém “culturas vivas e ativas”, diz Tarnacki. “Isso garante a presença de bactérias vivas que podem apoiar a saúde digestiva, aumentando a quantidade de bactérias saudáveis ​​em seu microbioma intestinal.”

De acordo com algumas pesquisas, incluir alimentos ricos em probióticos em sua dieta pode melhorar a digestão, estimular o sistema imunológico e promover a saúde intestinal geral.

Dica de nutrição: Adicione uma colher ao seu smoothie matinal, use-o como base para um mergulho cremoso ou simplesmente saboreie com algumas frutas frescas e um fiozinho de mel para adicionar alguns probióticos ao seu dia. “Você pode até adicioná-lo a doces como panquecas e waffles”, diz Tarnacki.

2. Pode ajudar a prevenir certas doenças

O consumo regular de produtos lácteos, como queijo cottage, está associado a um menor risco de várias doenças crónicas, como diabetes tipo 2 e certos tipos de cancro, incluindo cancro do cólon, cancro da bexiga, cancro do estômago e cancro da mama. Os pesquisadores acreditam que isso pode ser devido aos compostos bioativos e nutrientes essenciais encontrados nos laticínios.

Estudos sugerem que o cálcio, a vitamina D e outros nutrientes encontrados nos laticínios podem ajudar a regular os níveis de insulina, reduzindo assim o risco de diabetes tipo 2.

Dica de nutrição: Para maximizar seus benefícios potenciais, Tarnacki recomenda combinar seu queijo cottage com biscoitos integrais ou vegetais. A fibra também ajuda a regular o açúcar no sangue e pode ajudar a prevenir o diabetes tipo 2.

3. Pode ajudá-lo a perder peso

Se você quer perder peso, os alimentos com baixas calorias são essenciais. Alimentos de baixa caloria com muita proteína de enchimento? O queijo cottage pode realmente salvar o dia.

Uma xícara de queijo cottage tem apenas 183 calorias e 25 gramas de proteína, sendo um lanche perfeito ou um complemento às refeições sem acrescentar muitas calorias. Seu alto teor de proteínas também contribui para a sensação de saciedade, ajudando a conter a fome e a reduzir a ingestão geral de calorias.

Dica de nutrição: Para incorporar o queijo cottage em uma dieta para perda de peso, considere combiná-lo com frutas e vegetais de baixa caloria como um lanche nutritivo. “Escolha a opção com baixo teor de gordura para garantir todos os benefícios sem toda a gordura”, diz Tarnacki.

Fato engraçado: Você sabia que o MyFitnessPal possui um dos maiores bancos de dados de alimentos do mundo, com mais de 19 milhões de alimentos? Acompanhe suas necessidades de proteína e muito mais com o aplicativo!

Da próxima vez que você passear pelo corredor de laticínios do supermercado, considere comprar um ou dois pacotes de queijo cottage e veja como ele pode adicionar variedade, nutrição e (é claro) toneladas de proteína às suas refeições e lanches diários.

Aqui estão algumas dicas de compras da Tarnacki para sua próxima compra de queijo cottage:

• Escolha opções com baixo teor de gordura ou sem gordura se quiser reduzir a ingestão de calorias e gordura saturada.
• Muitos tipos de queijo cottage são ricos em sódio. Se precisar limitar a ingestão de sódio, opte pelas variedades “sódio reduzido” ou “sem adição de sal”.
• Escolha variedades simples sem adição de açúcar, especialmente quando considerar opções com sabor.
• Considere o tamanho da coalhada. Isto é uma questão de preferência pessoal, mas as variedades pequenas de coalhada tendem a ser ligeiramente mais picantes e mais ácidas do que as variedades grandes de coalhada.

perguntas frequentes

Posso comer queijo cottage se for intolerante à lactose?

O queijo cottage é um produto lácteo. Se você é intolerante à lactose ou sensível a laticínios, Tarnacki diz que é melhor evitá-los para evitar dores de estômago.

Como posso usar o queijo cottage nas receitas?

Tarnacki diz que o queijo cottage pode ser usado como substituto do iogurte em assados ​​ou no lugar da ricota em pratos salgados. Também pode ser misturado em ovos ou smoothies para aumentar o teor de proteínas.

O que é mais saudável: iogurte ou requeijão?

“Ambos são ótimas opções”, diz Tarnacki. Seu conselho? Se você escolher iogurte, escolha uma versão com baixo teor de gordura e sem açúcar. Se você quiser queijo cottage, opte por uma opção com baixo teor de gordura e sódio.

Posso comer queijo cottage todos os dias?

O queijo cottage pode conter altos níveis de gorduras saturadas, observa Tarnacki. Desde que o resto da sua dieta seja rica em grãos integrais, proteínas magras, frutas e vegetais, o queijo cottage pode ser uma ótima opção diária. “Moderação é a chave de tudo.”

Por que comer queijo cottage antes de dormir?

“Você pode comer queijo cottage a qualquer hora do dia”, diz Tarnacki.

A conclusão

O queijo cottage envolve mais do que apenas proteína. Seus benefícios probióticos, ligação potencial com menor risco de doenças crônicas e baixo teor calórico fazem dele um bom complemento para qualquer dieta.