3 receitas de chutney natalino para completar sua mesa de aperitivos

Fiz muitas tábuas de queijo e aprendi algumas coisas sobre quais componentes agradam a todos. Afinal, o melhor de uma tábua de queijos são todas as combinações de sabores e texturas que se juntam para criar o lanche perfeito. Organizar os itens com pequenas tigelas e pratos cria mais estrutura e facilita a limpeza. Fatie o queijo e as frutas para facilitar o serviço. Uma variedade de texturas e sabores para o seu queijo é sempre a escolha certa. Escolha um tema geral ou perfil de sabor para facilitar a combinação. Mas também: divirta-se com isso! Uma tábua de queijos é a peça central e quanto mais criativo você for, mais divertido se tornará.

Há uma razão pela qual as tábuas de queijos são o melhor truque em meu divertido kit de ferramentas. Eles são totalmente personalizáveis, você pode usar ingredientes que já possui e muitos deles podem ser preparados com antecedência. Nesta época de festas, recorro a uma das minhas receitas favoritas (preparada de três maneiras diferentes) para incrementar minhas tábuas de queijos: chutney.

Por que o chutney é o segredo da mesa de Natal perfeita

Embora eu adore uma tábua de queijos com geléia de figo ou marmelada de laranja, há algo particularmente delicioso em um chutney. Em primeiro lugar, embora o chutney tenha consistência semelhante, ele contém algum tipo de vinagre ou ácido, o que o torna menos doce que uma geléia. Acho que com uma rica seleção de queijos, um sabor levemente ácido dá a mordida perfeita para enfatizar a riqueza.

Tenho algumas receitas favoritas de chutney que combinam bem com uma grande variedade de queijos, biscoitos, nozes e outros ingredientes. Para um chutney picante de cranberry, gosto de combinar um queijo cheddar picante e um biscoito crocante. Para um chutney de cebola farto, você não pode bater um queijo brie rico e cremoso e uma baguete fatiada. E para um chutney de maçã quente, nozes caramelizadas e biscoitos salgados são o lanche perfeito. Combine-o com ingredientes que você tem e adora e prometo que suas festas de fim de ano serão perfeitas.

Leia a história completa – e obtenha as receitas de Chutney Picante de Cranberry, Chutney Salgado de Cebola e Chutney Quente de Maçã – na página 28 de Estilos Camille EDITARuma nova revista digital projetada para ajudá-lo a criar sua melhor vida. Pegue seu problema aqui.