Alimentos essenciais de outono para a saúde intestinal

O tempero de abóbora é a estrela da temporada (Biscoitos, smoothies e panquecas – meu Deus!). Mas alerta de spoiler: outubro oferece mais do que apenas os sabores da sua xícara. Depois entram em cena os coloridos pratos de outono que fortalecem a flora intestinal. Facilmente esquecido, o outono oferece uma infinidade de ingredientes sazonais que cobrem diversas áreas: apoiar a saúde hormonal, satisfazer desejos e fortalecer a digestão. Falando em digestão, você sabia que certos ingredientes do outono podem nutrir profundamente o seu intestino? Exploramos 10 frutas e vegetais outonais aos quais vale a pena prestar atenção – vamos melhorar a sua saúde intestinal antes que o inverno chegue.

Edie Horstman

Edie é a fundadora da empresa de coaching nutricional Wellness with Edie. Com sua formação e experiência, ela é especialista em saúde da mulher, incluindo fertilidade, equilíbrio hormonal e bem-estar pós-parto.

Uma abordagem ayurvédica para comer no outono

Você conhece o Ayurveda? Ayurveda é um antigo sistema de cura indiano. Promove o equilíbrio da mente, do corpo e da alma através de escolhas conscientes de nutrição e estilo de vida. O Ayurveda recomenda alimentos quentes e nutritivos, especialmente no outono. Isso ajuda a equilibrar a energia do corpo e apoia o bem-estar geral. Pense em vegetais de raiz saudáveis ​​– batata doce e cenoura – abóboras reconfortantes e especiarias quentes como gengibre e canela. Estes ingredientes são ricos em nutrientes essenciais (por exemplo, fibras) e contribuem para uma digestão ideal.

Apoie o seu fogo digestivo

Incorporar o Ayurveda em suas refeições de outono significa duas coisas: primeiro, observe o que você come. Segundo, Como Você prepara. Em vez de optar por saladas frias e alimentos crus (que podem não ser tão benéficos neste período), concentre-se em pratos cozidos e elixires curativos. Estes aquecem você de dentro para fora – uma maneira maravilhosa de apoiar o seu fogo digestivo! Como o clima mais frio retarda a digestão, essa abordagem fortalece o sistema digestivo. Ao priorizar ingredientes sazonais e aquecer as refeições, você pode preparar seu intestino para um inverno resiliente.

O seu microbioma intestinal muda no outono?

Sim! Isto se deve em grande parte às variações sazonais na dieta e aos fatores ambientais. À medida que os meses mais frios se aproximam, a maioria de nós muda as nossas escolhas alimentares: incluímos mais produtos terrosos, cereais substanciais e especiarias quentes. Estes alimentos influenciam inevitavelmente a composição do nosso microbioma. Além disso, as mudanças climáticas/exposição ao sol afetam a saúde intestinal (através de mudanças no humor e na atividade física). No geral, a transição do verão para o outono cria um ambiente dinâmico para o intestino – sublinhando a importância de ajustar os nossos hábitos alimentares.

Como os ingredientes outonais promovem a saúde intestinal?

Com os princípios ayurvédicos em mente, vamos explorar como os alimentos do outono podem melhorar a saúde intestinal.

fibra

Muitos ingredientes do outono são ricos em fibras. Como a maioria de nós sabe, isso é crucial para a digestão. A fibra adiciona volume às fezes, facilita a evacuação regular e previne a constipação. Também ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e garante uma sensação de saciedade. Isto é particularmente vantajoso no delicioso outono!

Prebióticos

Os prebióticos (encontrados em maçãs, cebolas, alho, etc.) servem como alimento para as bactérias benéficas do intestino. Esta fibra indigerível promove um bom crescimento de bactérias como bifidobactérias e lactobacilos. Um microbioma próspero apoia a digestão, mas também desempenha um papel crucial na saúde geral – influenciando tudo, desde o humor até à função imunitária.

Probióticos

Os probióticos são bactérias benéficas vivas. Você pode encontrá-los em suplementos e alimentos fermentados como iogurte, kefir e chucrute. Eles trabalham sinérgico com prebióticos para equilibrar a flora intestinal.

Um efeito sinérgico

Fibra, prebióticos e probióticos se combinam para formar um trio poderoso. Eles apoiam a digestão, reduzem o inchaço, melhoram a absorção de nutrientes e promovem um sistema imunológico forte. A incorporação desses componentes em suas refeições de outono estabelecerá uma base sólida para uma saúde intestinal ideal.

10 alimentos de outono para a saúde intestinal

Quando se trata de alimentos de outono que promovem a saúde intestinal, o céu é o limite. Inclua os 10 alimentos a seguir em sua rotação semanal de refeições, desde raízes ricas em fibras até fermentos ricos em probióticos. Esses ingredientes ricos em nutrientes adicionam variedade às suas refeições E promover a saúde do sistema digestivo.

1. Maçãs

Vantagens: As maçãs são ricas em fibras e polifenóis e são ótimas para a saúde intestinal. Sua fibra solúvel, a pectina, pode ajudar a regular a digestão e promover um microbioma intestinal saudável.

Como comer: Desfrute de maçãs cruas, pique-as em saladas, asse-as em aveia ou use-as como adoçante natural em muffins.

2. Abóbora

Vantagens: Repleta de fibras, vitaminas A e C e antioxidantes, a abóbora auxilia na digestão.

Como comer: Use purê de abóbora em sopas, aveia durante a noite, adicione (congelado) a smoothies ou asse no pão como uma guloseima sazonal.

3. Batata doce

Vantagens: A batata-doce é rica em fibras e cheia de vitaminas e antioxidantes. Eles são fundamentais para reduzir a inflamação.

Como comer: Asse-os, esmague-os ou combine-os com tâmaras para uma refeição reconfortante e amiga do intestino.

4. Couve de Bruxelas

Vantagens: Esses minirepolhos são ricos em fibras, vitaminas K e C e compostos benéficos que promovem a saúde intestinal.

Como comer: Refogue as couves de Bruxelas com limão e queijo ou adicione-as a massas ou saladas para conquistar os seus clientes mais exigentes.

5. Peras

Vantagens: As peras são uma grande fonte de fibras e prebióticos e promovem um microbioma intestinal saudável.

Como comer: Corte as peras em saladas, coloque-as em camadas sobre um pão achatado, use-as como base para queijo cottage ou leve ao forno para obter uma sobremesa fácil e deliciosa.

6. Cranberries

Vantagens: Estas frutas saborosas são ricas em antioxidantes e podem prevenir infecções do trato urinário
(e promove a saúde intestinal ao mesmo tempo).

Como comer: Adicione cranberries aos molhos, polvilhe-os nas saladas ou faça um delicioso streusel de outono.

7. Couve

Vantagens: A couve é uma folha verde rica em nutrientes e rica em fibras, vitaminas e minerais que contribuem para a saúde intestinal.

Como comer: Use couve em saladas ou coloque este vegetal crucífero em camadas com frutas cítricas para um lanche inspirado no sol. Por ser rico em fibras, considere cozinhar a couve no vapor ou refogar para facilitar a digestão.

8. Cenouras

Vantagens: As cenouras são ricas em fibras e beta-caroteno e apoiam a mucosa intestinal.

Aplicativo: Adoramos fazer este hummus de cenoura e açafrão, mas não há nada melhor do que um acompanhamento naturalmente doce de cenoura caramelizada.

9. Beterraba

Vantagens: A beterraba é rica em fibras e antioxidantes e promove um ambiente intestinal saudável.

Aplicativo: Asse beterraba para saladas, misture em smoothies ou faça um colorido hummus de beterraba.

10. Gengibre

Vantagens: O gengibre é um superalimento que funciona o ano todo. É repleto de propriedades antiinflamatórias que auxiliam na digestão, na saúde imunológica e muito mais.

Aplicativo: Prepare chá de gengibre, adicione gengibre fresco às sopas ou use-o na panificação para dar um toque quente e picante.

Otimize sua rotina

Ao darmos as boas-vindas ao outono, não há melhor momento para simplificar. Dos nossos hábitos aos nossos horários e aos nossos frigoríficos, otimizar as nossas decisões permite-nos concentrar-nos no que importa realmente nos nutre. Claro, é a oportunidade perfeita para priorizar os alimentos do outono para a saúde intestinal! Em troca, podemos nos sentir mais confortáveis ​​durante a época da colheita. Para ajudar na digestão, prepare uma sopa calmante de raízes ricas em fibras ou prepare uma xícara de masala chai. Ao selecionar e preparar conscientemente as refeições de outono, você pode cultivar um microbioma intestinal vibrante. Estou ansioso para aproveitar a próxima temporada.