Macchiato de caramelo – uma bela bagunça

Adoro uma tarde aconchegante e estimulante e ultimamente tenho adorado um macchiato de caramelo. Esta é uma das minhas receitas imitadoras do Starbucks. Aqui você aprenderá a fazer um macchiato tradicional. Esta variante é mais parecida com um latte macchiato com espuma de leite e aromatizado com caramelo. É doce, com cafeína e, na minha opinião, o deleite perfeito para a manhã ou a tarde.

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Ingredientes

• expresso
• Leite vaporizado – produtos lácteos ou alternativas ao leite, como leite de soja, leite de amêndoa ou leite de aveia
• Xarope simples ou xarope de baunilha – compre em loja ou faça você mesmo
• Molho de caramelo

Gosto da calda de caramelo Torani (e outros sabores como chocolate). Eles têm uma consistência ótima para drinks ou regar sorvetes, e adoro a embalagem squeeze. Você também pode usar molho de caramelo caseiro.

Como fazer um macchiato de caramelo

Prepare o expresso de acordo com as instruções da sua máquina.

Aqueça o leite e faça espuma (crie espuma). Se a sua máquina de café expresso tiver um bico de espuma, você poderá operá-los ao mesmo tempo. Ou você pode usar um bocal de leite ou aquecer o leite em uma panela e usar um bocal portátil ou até mesmo um batedor.

Despeje a calda simples em sua xícara de café. Em seguida, despeje o leite e espume. Em seguida, despeje o expresso fresco na espuma. Regue o molho de caramelo por cima.

Opcional: Às vezes coloco um pouco de calda de caramelo no topo da xícara de café. Você decide!

Máquinas de café expresso caseiras

Experimentamos muitas máquinas de café expresso ao longo dos anos e aqui estão nossas favoritas com diferentes preços e capacidades variadas:

• Cafe Automatic Espresso Machine – Minha máquina atual. Qualquer feijão inteiro pode ser usado. Portanto, se você usar grãos de alta qualidade, obterá um expresso de alta qualidade. Ele prepara automaticamente doses de café expresso (sem necessidade de habilidades de barista) e possui uma varinha de espuma de leite para aquecer e espumar o leite. Usamos esta máquina quase todos os dias desde que a adquirimos, há nove meses, e adoramos! Está disponível em três cores.
• Stovetop Espresso – Esta é a forma mais barata de fazer café expresso em casa. É mais trabalhoso e você também precisará moer os grãos para obter melhores resultados. Mas este é um método clássico que funciona muito bem quando bem feito.
• Breville Barista Touch – Compramos uma vez para um bom amigo como presente de casamento e eles disseram que adoraram. É uma máquina de última geração que requer algumas habilidades de barista para operar, mas é uma excelente máquina de café expresso para uso doméstico.
• Nespresso Vertuo – Para quem procura uma máquina de café expresso com pastilhas, esta é a minha preferida. Dependendo da almofada usada, você pode fazer café expresso ou café.

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