Chocolate quente caseiro – uma bela bagunça

Existe algo melhor do que uma xícara de chocolate quente caseiro cremoso e aveludado em um dia frio de inverno ou durante as férias? Embora você sempre possa ter à mão uma caixa de mistura de chocolate quente comprada em uma loja para emergências, prepará-la do zero é fácil, rápido e saboroso Então muito melhor. Nosso chocolate quente também é fácil de fazer a granel, então você pode distribuí-lo para uma grande multidão ou despejá-lo em jarras para mantê-lo aquecido até que seja necessário.

Este chocolate quente caseiro perfeito obtém seu rico sabor de chocolate de duas fontes diferentes: primeiro, o poder do cacau, que confere um forte sabor de chocolate (e a pequena quantidade de açúcar que você adiciona neutraliza o leve amargor do pó) e, em segundo lugar, o chocolate chips tornando-o particularmente cremoso, aveludado e rico.

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Você pode usar leite não lácteo para este chocolate quente?

Sim! Embora o leite de vaca forneça a consistência mais cremosa, você também pode usar qualquer leite sem laticínios (como leite de amêndoa, leite de aveia, leite de coco ou leite de caju) e depois simplesmente optar por um pedaço de chocolate que também não contém laticínios (nós adoramos Este!).

Posso substituir o cacau em pó por mistura de chocolate quente em pó?

Isso é possível, mas também deve-se omitir o açúcar adicionado, pois a mistura já contém açúcar para adoçar.

Ingredientes de chocolate quente:

Cacau em pó: Para esta receita você precisará do clássico cacau em pó sem açúcar. O pó ajuda a criar o sabor familiar de “chocolate quente em casa”.

Lascas de chocolate: Adicionar algumas gotas de chocolate dará ao seu chocolate quente um sabor ainda mais intenso. Experimente chocolate ao leite, meio amargo e chocolate amargo para ver qual você mais gosta! Você pode usar qualquer tamanho, mas os mini chips derretem mais rápido do que os chips maiores. Você também pode cortar uma barra de chocolate em pedaços pequenos.

Leite integral: Embora você possa usar leite desnatado ou 1%, quanto maior o teor de gordura, mais rico será o seu chocolate quente. Então, se possível, use leite integral ou leite com 2%.

Açúcar: Apenas um pouco de açúcar branco ajudará a equilibrar o amargor do cacau em pó sem açúcar, mas você também pode usar açúcar mascavo para obter um sabor de caramelo mais intenso e ver qual você mais gosta!

Extrato de baunilha: Algumas pitadas de extrato de baunilha adicionam leves notas de baunilha ao sabor de chocolate desta bebida.

Como fazer chocolate quente:

Aqueça seu leite: Aqueça o leite em uma panela em fogo médio-baixo (não deixe ferver).

Adicione seu cacau: Usando um batedor, coloque o cacau em pó e o açúcar na panela e mexa até que o açúcar se dissolva.

Dissolva suas gotas de chocolate: Adicione as gotas de chocolate à mistura e mexa até derreter. Adicione o extrato de baunilha.

Despeje e divirta-se! Despeje o chocolate quente em suas xícaras e adicione seus ingredientes favoritos antes de saborear.

Coberturas de chocolate quente:

• Hortelã-pimenta esmagada ou palitos inteiros de hortelã-pimenta
• Lascas de chocolate
• chantilly
• Mini marshmallows
• Minipotas de chocolate
• Chocolate Branco
• Cereja marasquino
• Chocolate granulado
• Xarope de chocolate

Experimente nossos marshmallows caseiros, marshmallows de hortelã-pimenta, marshmallows de hortelã fresca, marshmallows de café expresso ou molho de caramelo!

Dicas e truques para chocolate quente:

Para um chocolate quente mais rico… Para a base de leite, use meia parte ou até creme.

Para um chocolate quente menos doce… Experimente gotas de chocolate meio amargo e/ou omita o açúcar adicionado.

Para chocolate quente aromatizado… Adicione seu xarope com sabor favorito, como hortelã-pimenta ou avelã.

Para chocolate quente com cafeína… Adicione uma dose de café expresso para torná-lo mais parecido com um mocha.

Para um suculento chocolate quente… Adicione um pouco de bourbon, uísque, schnapps de hortelã-pimenta, rum ou Baileys.

Você também pode usar isso para realçar o sabor do seu chocolate quente adicione uma pequena pitada de sal além disso!

Como faço para transformar meu chocolate quente em chocolate quente mexicano?

Para transformar seu chocolate quente em chocolate quente mexicano, substitua as gotas de chocolate por chocolate agridoce e adicione:

• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de pimenta em pó
• 1/8-1/4 colher de chá de pimenta caiena (omitir ou usar menos se for sensível ao calor)

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