Pão de abóbora – uma bela bagunça

Esta receita fácil de pão de abóbora tem tudo! Miolo macio por dentro, bordas levemente crocantes e muito sabor de especiarias de abóbora. Com menos de 10 ingredientes, este pão de abóbora é obrigatório nesta temporada. Se você gosta de pão de banana e do clima de outono, DEVE fazer esta receita.

Eu uso tempero de torta de abóbora nesta receita de pão rápido, mas se não tiver, basta clicar na receita para ver todos os ingredientes incluídos. Spoiler: tem muita canela, noz-moscada, gengibre, cravo e pimenta da Jamaica – basicamente exatamente como quero que minha casa cheire no outono. E isso é um bônus desse pão de abóbora; Cheira TÃO bem enquanto assa. E o sabor está fora deste mundo.

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Ingredientes

• manteiga
• Açúcar mascavo
• Ovos
• extrato de baunilha
• Purê de abóbora
• Farinha multiuso
• fermento em pó
• Sal
• Tempero de torta de abóbora

Certifique-se de pegar uma lata de purê de abóbora e não uma mistura de torta de abóbora. O purê de abóbora geralmente consiste em apenas um ingrediente: abóbora. Também gosto de adicionar açúcar turbinado, às vezes chamado de açúcar bruto, por cima do pão antes de assar. Apenas adiciona um pouco de crocância e parece mais uma padaria – mas é opcional!

Como fazer a melhor receita de pão de abóbora

Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida e o açúcar mascavo. Em seguida, misture os ovos e o extrato de baunilha. Em seguida, misture a abóbora.

Em uma tigela menor, misture a farinha, o fermento, o sal e o tempero da torta de abóbora que dá à abóbora tanto sabor de abóbora. Bata para combinar. Em seguida, adicione os ingredientes secos aos molhados e misture até formar uma massa de pão de abóbora.

Pulverize uma forma de pão de tamanho padrão com spray de cozinha antiaderente ou forre com papel manteiga. Adicione a massa e polvilhe com açúcar turbinado se necessário. Asse no forno a 325°F por 50 minutos. Um palito inserido no centro deve sair limpo; Isso significa que não há massa pegajosa. Deixe esfriar na panela por 15 minutos antes de tentar retirá-lo.

Adoro esta receita de pão de abóbora, quente com um pouco de manteiga. Você pode armazenar as sobras em um recipiente hermético ou filme plástico por pelo menos 3 dias. Se você optar por guardar o pão que sobrou na geladeira, provavelmente ele durará um pouco mais. Você também pode congelar este pão de abóbora. Para reaquecer, leve ao microondas por 30 segundos.

Dicas para fazer

• Sempre bato os ovos em uma tigela pequena antes de adicioná-los à receita. Se eu colocar um pedaço de casca de ovo na mistura, posso facilmente pescá-lo com metade da casca restante. Isso é muito mais difícil de fazer se você já tiver adicionado o(s) ovo(s) à massa.
• Se você não tiver tempero para torta de abóbora, pode substituí-lo por 1 colher de chá de canela, 1/4 colher de chá de noz-moscada, 1/4 colher de chá de gengibre, 1/4 colher de chá de cravo e 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica.
• Adoro o spray antiaderente da Pam feito com farinha, também chamado de “liberação perfeita”. Acho que este produto é muito adequado para assadeiras.
• Se quiser adicionar até 2/3 de xícara de gotas de chocolate a este pão de abóbora, não hesite! Outras ótimas adições incluem nozes ou nozes picadas.

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