É tão revigorante sujar as mãos no jardim. Tornou-se parte da minha rotina (quase) diária e as crianças também ficam felizes em ajudar. Não só ajuda a reduzir o estresse e estimula o sistema imunológico, mas também obtenho vegetais deliciosos e saudáveis. No entanto, a jardinagem não precisa se limitar às culturas de verão. Como prolongar a sua estação de cultivo com jardinagem no outono!
Cultivo de safras de verão
Quando você pensa em uma horta, provavelmente imagina regar abobrinhas e pepinos no calor do verão. Dependendo do clima e da área de cultivo, as sementes começam a brotar no final da primavera. E então, no outono, quando toda aquela abóbora se transformou em pão de abobrinha, é hora de encerrar o dia.
No entanto, você não precisa esperar até o próximo ano para cultivar novas plantas! Certos vegetais e ervas também crescem nas estações frias do outono e do inverno.
Benefícios de uma horta no outono
Nossa família tenta comer sazonalmente, tanto quanto possível. Isso significa fatias de melancia frias no calor do verão e torta de abóbora em outubro. Existem algumas plantas que crescem bem (ou até melhor) em climas mais frios. Por exemplo, o espinafre cresce excelentemente no início da primavera e no outono. No entanto, quando o verão começa, pode disparar e tornar-se praticamente intragável.
A jardinagem no outono certamente tem seus benefícios. No verão, procuro cuidar da minha horta de manhã cedo para fugir do calor. As safras de outono cultivadas em temperaturas mais frias não apresentam esse problema. Eles também têm menos pragas e ervas daninhas do que os vegetais de verão. Certas plantas não só crescem melhor em climas mais frios, mas também têm um sabor melhor.
Legumes como couve de Bruxelas e couve produzem mais açúcar após a geada. O resultado são vegetais mais doces. O dente-de-leão é outra planta mais doce nos meses de outono. Este é o momento ideal para colhê-los para o chá de raiz de dente-de-leão.
Lista de plantas que podem crescer em um jardim de outono
Se você deseja iniciar um jardim de outono, primeiro precisa decidir o que deseja (e pode) cultivar. Você deve escolher plantas que tenham uma estação de crescimento mais curta ou que estejam listadas especificamente como vegetais de outono. Os melhores vegetais são resistentes à geada e podem tolerar climas mais frios. Certas plantas, como o espinafre, são adequadas para o plantio no outono e podem hibernar.
Aqui estão algumas plantas que ficam bem em um jardim de outono:
- Beterraba
- rabanete
- Couve de Bruxelas
- Couve
- Acelga (proteger da geada)
- Couve
- Beterraba
- Rúcula
- espinafre
- Feijão selvagem (deve ser cultivado ou protegido da geada)
- Mostarda verde
- Alface
- cenouras
- Parsnips
- brócolis
- Couve-rábano
- Legumes asiáticos
- Ervilhas
Ervas e flores para um jardim de outono
As ervas não só fazem pratos saborosos, mas também são boas plantas companheiras para os seus vegetais. Você encontrará manjericão entre meus tomates e capuchinhas ao lado de minhas abóboras. Algumas ervas e flores têm uma estação de crescimento curta, mas algumas podem sobreviver ao clima frio.
Outra dica é começar seu jardim de ervas em vasos para poder levar as ervas para dentro de casa nos meses mais frios. Ervas anuais em alguns climas podem ser cultivadas como perenes com um pouco de cuidado. Muitos polinizadores dependem dessas plantas para obter os nutrientes de que necessitam antes da migração no inverno ou da hibernação.
Aqui estão algumas ervas que crescem bem em um jardim de outono:
- Salsinha
- cerefólio
- alecrim
- sábio
- cebolinha
- tomilho
- hortelã
- lavanda
- coentro
- Manjerona
Flores:
- Chagas
- Calêndula
- Calêndula
- Wasserdost (bom para polinizadores)
- cohosh preto
- Áster da Nova Inglaterra
Quando você deve começar a semear para um jardim de outono?
Quando começar a semear e quando plantar depende da zona de robustez do USDA e do momento da primeira geada. Você pode consultar as datas das geadas aqui. Você também deve esperar 2 semanas além do tempo de crescimento, pois as plantas amadurecem mais lentamente em climas mais frios. Por exemplo, se a sua embalagem de sementes disser que a planta estará pronta para a colheita em 60 dias, você deve esperar 74 dias.
Algumas sementes podem ser plantadas dentro de casa e depois transplantadas. Exemplos incluem feijão francês e alface. Outros podem ser semeados diretamente no solo (como raízes). Ao cultivar plantas dentro de casa, você pode plantar vegetais de verão no solo e, ao mesmo tempo, obter vantagem sobre os vegetais de outono. Para conseguir uma colheita de outono, as mudas devem ser colocadas no solo no final do verão ou início do outono.
Este é um gráfico realmente útil que informa exatamente quando plantar diferentes vegetais na horta para a colheita de outono.
Rotação de culturas para plantas mais saudáveis
Também é uma boa ideia alternar as famílias de plantas para não acabar plantando a mesma coisa no mesmo terreno todos os anos. Isso esgota os nutrientes do solo e leva ao fraco crescimento das plantas. Descubra mais sobre o porquê aqui. Se você plantar tomates em um canteiro específico no verão (uma planta de erva-moura), poderá cultivar feijão (leguminosas) lá no outono.
Crescer ainda mais
Existem maneiras de estender ainda mais a estação de cultivo (especialmente se você mora em uma área com verões curtos). Molduras frias e coberturas de fileiras podem proteger as plantas do frio ou geadas leves. E se você tiver a sorte de ter uma estufa, é uma maneira ainda melhor de estender sua colheita até o inverno.
As molduras frias são uma forma barata de isolar as plantas e servir como uma mini estufa. Eles são ótimos para plantas menores. Para áreas maiores, as coberturas de fileiras podem ser uma opção melhor. Aqueles com tecido mais pesado podem aumentar a temperatura em até 10 graus Fahrenheit.
Como criar um jardim de outono
Depois de determinar as datas de geada para sua região e descobrir o que deseja cultivar, é hora de plantar!
- Prepare seus canteiros de jardim. Adicione matéria orgânica e composto conforme necessário para manter o solo do jardim mais saudável.
- Semeie todas as sementes que precisam ser transplantadas dentro de casa. Você pode encontrar mudas em seu centro de jardinagem, mas muitos só as vendem no início da estação de cultivo.
- Considere usar coberturas de fileiras e/ou molduras frias para suas plantas à medida que o tempo esfria.
- Assim que as plantas estiverem no solo, cubra o solo com cobertura morta e regue ou remova ervas daninhas regularmente.
- Aproveite os deliciosos frutos do seu trabalho!
Dicas de jardinagem para o outono
- Os canteiros elevados permanecem mais quentes do que as plantas plantadas diretamente no solo e podem prolongar ainda mais a estação de cultivo. Também é fácil adicionar capas de fileiras ou uma capa transparente na parte superior da cama para criar uma moldura fria.
- Aplique cobertura morta ao redor das plantas para reduzir ervas daninhas. A cobertura morta se decompõe, nutre o solo e ajuda a reter a umidade. A cobertura morta também ajuda a regular o calor do solo.
Como moro em uma região mais quente, agora posso cultivar plantas praticamente o ano todo. Assim que as colheitas de verão terminam, elas são substituídas por plantas resistentes à geada. Mesmo que você não more no Sul como eu, há muitas maneiras de estender sua temporada de jardinagem!
Você já plantou um jardim de outono? Quais são suas plantas favoritas para plantar em climas frios? Deixe um comentário e conte-nos!
