Cookies Grinch (com mistura para bolo!)

As festas de fim de ano são a melhor época para fazer biscoitos e esses biscoitos macios e mastigáveis ​​​​são a companhia perfeita para um copo de leite junto à lareira. A cor verde brilhante e o coração vermelho granulado adicionam um toque do espírito Grinch à receita, e o padrão de babados criado pelo açúcar de confeiteiro parece nevado e delicioso.

Para facilitar seus biscoitos natalinos, usamos mistura para bolo para que você possa começar a assar (e comer!) Sua experiência com biscoitos de forma ainda mais rápida e fácil. Talvez, assim como no filme, esses biscoitos festivos e crocantes façam seu coração crescer três tamanhos!

Procurando mais receitas de férias? Experimente o nosso:

Ingredientes dos biscoitos Grinch:

• Mistura para bolo branco: Para esses biscoitos de mistura para bolo, use sua marca favorita de mistura para bolo branco ou baunilha, que vem em um tamanho de 15,25 onças.
• Ovos: Para esta receita você precisa de dois ovos como aglutinante.
• Óleo vegetal: Você pode usar qualquer óleo vegetal ou de canola.
• Extrato de baunilha: Eu uso extrato de baunilha em meus biscoitos, mas você pode ignorá-lo se escolher uma mistura com sabor de baunilha. Para obter o melhor sabor do biscoito, use extrato de baunilha puro em vez de baunilha artificial.
• Açúcar em pó: Enrolar a massa do biscoito em açúcar de confeiteiro dá-lhe uma aparência branca como a neve com um toque adicional de doçura.
• Amido de milho: Adicionar amido de milho ao açúcar de confeiteiro garante que ele fique em cima do biscoito e não penetre direito. Você também pode usar pó de araruta ou amido de tapioca.
• Corante alimentar verde: Você deve adicionar algumas gotas de cada vez até obter o verde perfeito que procura! O corante alimentar em gel verde tem uma cor um pouco mais intensa, mas o corante alimentar líquido também funciona.
• Coração granulado: Para representar o coração do Grinch, adicione granulados em formato de coração ou balas vermelhas após assar.

Instruções para biscoitos Grinch:

Misture sua massa: Adicione a mistura para bolo, os ovos, o óleo e o extrato de baunilha em uma tigela grande. Misture em velocidade média com uma batedeira ou batedeira até incorporar bem.

Adicione o corante alimentar verde, uma gota de cada vez, até atingir o tom perfeito de verde e misture em fogo baixo até incorporar bem (usei 5 gotas de corante alimentar em gel).

Cubra a massa do biscoito e deixe esfriar na geladeira por 30-60 minutos para facilitar a retirada.

Enrole seus biscoitos: Misture o açúcar de confeiteiro e o amido de milho em uma tigela.

Usando uma concha ou colher para biscoitos, retire bolas de massa de biscoito do tamanho de 1-2 colheres de sopa e adicione-as à mistura de açúcar de confeiteiro e amido de milho. A massa ficará bem pegajosa, mas assim que atingir o açúcar de confeiteiro será mais fácil de trabalhar.

Enrole até ficar revestido e coloque-o em uma assadeira forrada de pergaminho ou tapete de silicone.

Asse seus biscoitos: Asse os biscoitos no forno a 350°F (180°C) por 8 a 10 minutos ou até que o centro esteja firme, mas a parte superior dos biscoitos ainda não tenha começado a dourar.

Adicione coração e deixe esfriar: Enquanto ainda está quente, adicione o granulado de coração vermelho e, após 3-5 minutos, transfira para uma gradinha para esfriar completamente. Depois de esfriar, você pode desfrutar das delícias do feriado!

Dicas para fazer biscoitos Grinch:

• Experimente adicionar extratos aromatizados como hortelã-pimenta, pistache ou amêndoas à sua massa para uma mudança divertida!

• Certifique-se de misturar bem a massa depois de adicionar o corante alimentar verde, para que não haja manchas brancas na massa.

• Se você não tiver amido de milho, você pode simplesmente enrolar os biscoitos em açúcar de confeiteiro – parte dele irá afundar no biscoito, mas você ainda deverá obter um efeito empoeirado.

• Fique de olho nos seus biscoitos para que não comecem a dourar, pois isso afetará a bela cor verde do biscoito. Esses biscoitos devem ser macios e mastigáveis.

• Se você não tiver granulados de coração em mãos, depois que os biscoitos esfriarem, você também pode colocar glacê real rosa em forma de coração ou colar alguns M&Ms vermelhos e verdes para adicionar um pouco de sabor de chocolate.

Esses biscoitos são tão macios e mastigáveis ​​que são divertidos de assar com as crianças, fazer artesanato de Natal ou brincar perto do fogo. Aproveitar!

Você adora uma boa receita de biscoito? Confira: