Você quer impressionar seus amigos? Leve uma garrafa de vinho de alta qualidade para um jantar e aumente o preço. Pontos de bônus por poder citar nomes Por que custa o que custa. (Quanto mais nerd você for, melhor.) Na eterna busca por mais retorno para seu investimento, o vinho é um grande lançador. Com o Dia de Ação de Graças e o Dia de Ação de Graças chegando, entramos em contato com Erica Skurnik, da Skurnik Wines & Spirits, com sede em Nova York, para descobrir os melhores vinhos de Ação de Graças abaixo de US$ 20.
“Um equívoco comum sobre o vinho é que um preço mais alto significa maior qualidade”, observa Skurnik. “Existem alguns vinhos incríveis que vêm de regiões menos conhecidas ou são feitos com uvas menos conhecidas que se enquadram na categoria abaixo de US$ 20 – pode levar um pouco mais de tempo e esforço para encontrá-los.”
Erica Skurnik
Erica Skurnik faz parte da segunda geração de profissionais do vinho na Skurnik Wines & Spirits. Ela faz parte da equipe de gerenciamento de vendas da cidade de Nova York e tem experiência em toda a empresa, incluindo o portfólio de vinhos americanos. Antes de ingressar na empresa familiar, Skurnik trabalhou em recursos humanos em grandes empresas de serviços financeiros. Natural de Nova York e moradora do Brooklyn, ela gosta de explorar a cena gastronômica da cidade, assistir a concertos e shows da Broadway e compartilhar fotos de seu buldogue francês.
Um especialista recomenda os melhores vinhos para o Dia de Ação de Graças abaixo de US$ 20
Embora nunca tenha imaginado ingressar na empresa da família quando criança, Skurnik acabou se sentindo desafiada depois de se formar na Universidade Vanderbilt e seguir uma carreira de sucesso em recursos humanos. “Quando criança, você nunca acha ‘legal’ o que seu pai faz para viver, mas sempre tínhamos vinho na mesa de jantar e, por osmose, acabei sabendo mais sobre o assunto do que imaginava”, diz Skurnik.
Dado que a indústria do vinho é uma das poucas dominadas por empresas familiares, Skurnik acredita que a estrutura geracional da empresa foi crucial. “Ter família dos dois lados da moeda é parte do segredo do nosso sucesso”, observa ela.
Existem certas variedades conhecidas por manterem a qualidade a preços mais baixos?
O preço do vinho não é determinado apenas pela casta. Por exemplo, Cabernet Sauvignon tende a ter um valor alto quando vem de certas regiões do mundo – como Napa Valley, Bordeaux – mas não de outras – Chile, Austrália, Washington. O Pinot Noir da Borgonha vai custar muito dinheiro, mas o Pinot Noir do Oregon ou da Califórnia pode ser mais barato. No mundo do vinho, existem muitas opções de alta qualidade em todos os níveis de preço. Portanto, meu conselho seria procurar um importador, distribuidor ou loja de vinhos forte em quem você possa confiar para encontrar ótimas ofertas a preços mais baixos.
Existem certas regiões conhecidas por produzirem vinhos de alta qualidade a preços mais baixos?
Assim como as variedades de uvas, certas regiões vinícolas têm preços de marcas de luxo. Embora existam algumas regiões vinícolas no mundo que automaticamente têm um preço mais alto (como Borgonha ou Napa Valley), há muitas regiões que produzem sucos de altíssima qualidade sem barreiras de preço.
Minhas regiões favoritas que se enquadram nesta categoria incluem Chile, Argentina, Espanha, Portugal, África do Sul, Washington e Oregon.
Como você identifica rótulos de vinhos acessíveis e de alta qualidade?
Uma boa maneira de fazer isso é familiarizar-se com importadores como o Skurnik. Procurar nosso rótulo no verso de uma garrafa é uma ótima maneira de verificar a qualidade. Em geral, é melhor julgar os vinhos com base no sabor que você gosta, e não no quanto eles são caros.
Quais são os melhores vinhos para o jantar de Ação de Graças?
A ampla seleção de pratos do Dia de Ação de Graças significa que você pode oferecer vinhos em vários estilos e ter algo para todos. O Dia de Ação de Graças é complicado, então sua seleção de vinhos não precisa ser. O foco principal, claro, é a comida, então reuni algumas sugestões de vinhos – todas abaixo de US$ 20 – que não vão estourar seu orçamento nem sobrecarregar sua refeição.
Branco e espumante
Para que tudo fique perfeitamente leve, borbulhante e seco.
Vinhos rosés e tintos
Belezas encorpadas para a refeição mais saborosa do Dia de Ação de Graças.
