Bolinhos de salsicha – uma bela bagunça

Esta receita de bolinho de salsicha é comida de mãe PEAK Pinterest, na minha opinião. Lol. É tão fácil de fazer – são apenas quatro ingredientes que você só precisa misturar, modelar e assar. E essas bolinhas de salsicha são TÃO deliciosas! Eles são verdadeiramente viciantes, você foi avisado. Uma mordida e você ficará viciado. Quer você os sirva como aperitivo de feriado ou como parte de uma refeição festiva, eles serão devorados rapidamente.

Não tenho certeza se os bolinhos de salsicha Bisquick são uma coisa do meio-oeste, mas caso você nunca tenha ouvido falar deles ou comido, eu os descreveria como uma espécie de atalho para almôndegas. A maioria das receitas de almôndegas que faço inclui pão ralado e um pouco de queijo (geralmente parmesão), então na verdade não são tão diferentes. A consistência e o sabor são mais parecidos com os de um biscoito de linguiça com queijo.

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Ingredientes para bolinhas de salsicha

• Salsicha italiana
• Mistura Bisquick
• Queijo Cheddar Afiado
• Leite

Instruções

Em uma tigela grande, misture a salsicha e a mistura Bisquick. Mexa para combinar. Costumo fazer isso com as mãos porque é muito mais fácil do que tentar fazer com uma colher.

Depois que a maior parte da mistura de cozimento estiver misturada, acrescente o leite. Em seguida, misture o queijo ralado.

Forme bolas de 2,5 cm com a mistura, certificando-se de que sejam todas do mesmo tamanho para que cozinhem por igual. Coloque em uma assadeira forrada de pergaminho (ou duas, conforme necessário). Asse no forno a 350°F por 20-22 minutos. Se quiser ter certeza de que estão prontos, você pode usar um termômetro de carne para ter certeza de que atingiram 160°F.

Sim, você pode fritar isso ao ar livre! Frite ao ar a 350 ° F por 12-15 minutos. Você pode usar papel manteiga em uma fritadeira, mas não acho necessário.

Dicas e substituições

• Para isso, gosto de linguiça italiana de café da manhã, como linguiça Jimmy Dean ou marcas semelhantes. Mas você pode usar qualquer tipo de linguiça de porco.
• Se você estiver usando uma salsicha com sabor mais simples, eu adicionaria alguns temperos como alho em pó, cebola em pó, pimenta caiena ou algumas ervas frescas à mistura.
• Quase sempre uso cheddar picante para esta receita, mas se quiser substituí-lo por outros tipos, como queijo Pepper Jack ou queijo Colby, você pode. Eu evitaria queijos com teor de umidade muito maior, como mussarela fresca.
• Se necessário, você também pode usar água em vez de leite.
• Pessoalmente, não viro as bolinhas de salsicha enquanto asso porque gosto do fundo crocante que elas desenvolvem. MAS se quiser que assem de maneira mais uniforme, você pode virá-los na metade do tempo de cozimento.
• Gosto dessas bolinhas de salsicha como estão, mas é divertido servi-las com molho, se alguém quiser. Eu recomendo molho de churrasco, molho de búfala, mostarda com mel, molho ranch ou molho yum.
• Você pode fazer isso com um ou dois dias de antecedência e simplesmente cobrir e refrigerar todas as bolas de salsicha cruas até que esteja pronto para assar.
• Após o cozimento, você pode guardar as sobras em um recipiente hermético na geladeira por pelo menos 3 dias.

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