Como comer chocolate amargo pode reduzir o risco de diabetes tipo 2 – Primeira postagem

As festas de fim de ano estão chegando e se você já está com vontade de comer chocolate, pode não ser uma má ideia mimar-se com o doce. Na verdade, comer chocolate amargo pode até trazer benefícios à saúde.

Um estudo recentemente publicado em O Jornal Médico Britânico (BMJ) relacionou o consumo de chocolate amargo a um risco reduzido de desenvolver diabetes tipo 2. Esta pesquisa complementa trabalhos anteriores que sugerem uma ligação entre o consumo de chocolate amargo e um menor risco de problemas de saúde, como doenças cardíacas e hipertensão.

Vamos dar uma olhada.

Como o estudo foi conduzido

Os pesquisadores analisaram dados de cerca de 192 mil adultos nos Estados Unidos que preencheram questionários dietéticos por mais de 30 anos.

Eles responderam a diversas perguntas, incluindo quanto e que tipo de chocolate comeram NPR. Os participantes também relataram seu estado de diabetes, peso corporal, atividade física e outros hábitos de vida durante o período.

Nenhum deles tinha diabetes quando o estudo começou.

No final do estudo, aproximadamente 19.000 participantes desenvolveram diabetes tipo 2. No grupo de 112 mil participantes que relataram comer chocolate, 5 mil desenvolveram a doença, disse. Linha Saudável.

Resultados do estudo

Levando em consideração vários fatores, como idade, histórico familiar de diabetes, consumo de álcool e exercícios, os pesquisadores descobriram que as pessoas que consumiam pelo menos cinco porções de chocolate por semana tinham um risco 10% menor de desenvolver diabetes tipo 2 do que aquelas que raramente ou nunca comiam. chocolate.

De acordo com New York Times (NYT)Depois de analisar dados de 112 mil pessoas que relataram o tipo de chocolate que consumiam, os pesquisadores concluíram que aqueles que consumiam 150 gramas de chocolate amargo por semana tinham um risco 21% menor de desenvolver diabetes tipo 2.

Para cada porção de chocolate amargo consumida por semana, o risco de desenvolver diabetes caiu três por cento. O Washington Post relatou citando o estudo.

Os participantes que consumiram chocolate ao leite não reduziram o risco de desenvolver diabetes. Além disso, os pesquisadores descobriram que as pessoas tinham maior probabilidade de ganhar peso durante o estudo.

Chocolate ao leite vs. chocolate amargo

O chocolate amargo contém mais cacau do que o chocolate branco, que geralmente contém mais açúcar.

O chocolate amargo é rico em substâncias químicas vegetais chamadas flavanóis, antioxidantes que podem ajudar a reduzir a inflamação e a resistência à insulina no diabetes tipo 2.

“Nossos resultados sugerem que nem todos os chocolates são criados iguais”, disse Binkai Liu, estudante de doutorado na Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan, em comunicado. Independente. “Para quem adora chocolate, este é um lembrete de que pequenas decisões como: “Escolher chocolate amargo em vez de chocolate ao leite pode fazer uma diferença positiva na sua saúde.”

“Embora o chocolate amargo e o chocolate ao leite tenham quantidades semelhantes de calorias e gordura saturada, parece que os ricos polifenóis do chocolate amargo podem compensar os efeitos da gordura saturada e do açúcar no ganho de peso e no diabetes. “É uma diferença fascinante que vale a pena explorar”, disse o Dr. Qi Sun, professor associado de nutrição e epidemiologia da Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan e pesquisador principal do estudo.

Os polifenóis, compostos químicos encontrados nas plantas, possuem propriedades antiinflamatórias e antioxidantes.

Não exagere

Especialistas dizem que o estudo não prova uma relação de causa e efeito, o que significa que o chocolate amargo em si reduziu o risco de diabetes e não teve nada a ver com os participantes.

Dr. Susan Spratt, professora de medicina na divisão de endocrinologia, metabolismo e nutrição da Duke University School of Medicine, que não esteve envolvida no estudo, disse NYT que aqueles que consumiram chocolate amargo podem ter sido mais saudáveis ​​de outras maneiras.

O chocolate amargo não deve ser visto como uma “cura milagrosa” para prevenir o diabetes, diz o Dr. Qi Sol.

“Não podemos afirmar com certeza que comer chocolate amargo reduz o risco de diabetes tipo 2. Podemos dizer que o seu consumo está associado a um menor risco. Mas não queremos que as pessoas interpretem exageradamente os resultados”, disse Liu. OWashington Post.

Muito de qualquer coisa faz mal e isso inclui chocolate amargo. Coma, mas com moderação.

Com contribuições de agências