18 receitas sem assar para as férias

O incômodo de correr pela cozinha e se revezar no uso do forno é algo que eu não desejaria ao meu pior inimigo. Não me interpretem mal, adoro passar tempo com minha família, mas muitas vezes desejei que meu livro de receitas tivesse mais receitas sem assar para as férias. Se você tem uma confraternização marcada nesta temporada ou está apenas tentando minimizar o tempo na cozinha, essas receitas são para você.

Embora alguns deles exijam algum tempo de preparação e um fogão, não é necessário forno. De aperitivos simples a pratos principais incríveis e sobremesas pequenas, essas receitas de férias sem assar são a maneira mais fácil de aproveitar o processo de cozimento.

Torrada de burrata com nozes caramelizadas e pesto de romã e menta

Se o seu objetivo é festivo, este aperitivo é para você. Com sementes de romã brilhantes e suculentas e um toque de menta, este pesto caseiro é a cobertura perfeita para uma base cremosa de burrata.

Tábua de charcutaria de Natal

A charcutaria é obrigatória em qualquer feriado por dois motivos: primeiro, eles são uma peça central deslumbrante e, segundo, não requerem tempo de cozimento. Basta montar de acordo com sua vontade e começar a petiscar!

Salada de couve de Bruxelas desfiada

Os jantares de feriado podem rapidamente se tornar difíceis. Quando estou rodeado de presunto assado e purê de batata, muitas vezes sinto vontade de comer frutas e vegetais. É por isso que esta Salada de Couve de Bruxelas Raspada é uma receita festiva que não pode ser assada e que todos irão apreciar.

Salada de repolho de inverno com maçã e gruyère

Aprender como deixar a couve saborosa é a habilidade perfeita para as festas de fim de ano. Pegue este verde festivo e combine-o com coberturas saborosas como o cremoso Gruyère e adições crocantes como maçãs frescas para uma salada fácil e rápida.

Salada de Verduras Amargas, Cítricos e Presunto

O presunto salgado merece mais do que apenas um lugar no seu quadro de charcutaria. Esta carne em fatias finas combina bem com produtos sazonais, como laranja sanguínea e toranja, bem como combinações mais tradicionais, como queijo parmesão.

Queijo de cabra batido com bacon caramelado quente e tâmaras de colheita meio assadas

Da Europa ao Texas, experimentei toneladas de molhos de queijo, e este queijo de cabra batido da Half Baked Harvest ainda é um dos meus favoritos. O bacon doce e cristalizado contrasta especialmente com o queijo de cabra azedo e picante, formando um aperitivo equilibrado.

Árvore de Natal Caprese de glitter a granulado

Não existe nada mais festivo (ou mais fácil) do que esta árvore de Natal Caprese. Corte os tomates e o queijo mussarela, decore com manjericão e um fiozinho de esmalte balsâmico e você terá um acompanhamento deslumbrante.

Bolinhos de Queijo Cheddar e Cebola da The Modern Proper

Nunca recusarei um bom bolinho de queijo. É um daqueles petiscos que nunca como o ano todo, mas quando se trata de festa de Natal tenho dificuldade em me desvencilhar dele. Envolto em cebolinhas frescas e recheado com um delicioso queijo, este bolinho de queijo é comido antes do prato principal chegar à mesa.

Ovos apimentados sem maio da The Modern Proper

Ovos cozidos são um clássico que não pode ser assado durante as férias. Todo mundo tem sua receita de família, mas sou um grande fã desta versão fácil e sem maionese do The Modern Proper. Uma grande vantagem deste prato é que você pode ajustar a receita para conseguir quantos ovos quiser.

Nhoque de abóbora

Se você está se sentindo aventureiro nesta temporada de férias e quer dizer adeus às tradicionais entradas assadas, esses nhoques de abóbora estão cheios de temperos quentes e aconchegantes pelos quais seus convidados com certeza vão “se apaixonar” (trocadilho intencional).

Almôndegas de cordeiro ao molho de tomate com ricota fresca

Não sou muito fã de peru ou presunto, mas há alguns anos um membro da minha família fez cordeiro para a celebração da Páscoa e eu adorei. Esta receita é bem diferente do refogado tradicional, mas é uma maneira fácil de saborear essa proteína sem cozinhar muito.

Lombo de porco assado na panela lenta da cozinha

Meus sogros costumam cozinhar um lombo de vaca nos feriados, mas meu parceiro e eu secretamente preferimos um lombo de porco. Se você estiver interessado em experimentar uma nova proteína, esta receita é o lugar perfeito para começar com um equilíbrio entre doces e salgados.

Tiramisu de abóbora

Sobremesas individuais são perfeitas para servir um público pequeno, mas intimista. O tiramisu é sempre a minha resposta quando procuro uma sobremesa especial e fácil para as férias. É bom incorporar sabores sazonais, como é o caso desta receita.

Barras de torta de abóbora sem assar

No que diz respeito às receitas sem assar para as férias, essas barras de torta de abóbora podem acabar no topo. Eles são deslumbrantes e requerem pouquíssimo tempo de preparação na cozinha, permitindo que você se esforce mais para receber e aproveitar o tempo com seus amigos e familiares.

Não asse brownies

Brownies são uma sobremesa de Natal seriamente subestimada. Sem tempo de cozimento, é difícil dizer não a uma guloseima tão doce e deslumbrante. Além disso, existem inúmeras opções de coberturas para deixar esses brownies um pouco mais festivos.

Bolo de abóbora e gengibre

Embora eu seja um pouco tendencioso em relação à Torta de Abóbora com Crosta de Pão de Gengibre de Camille, esta receita não requer cozimento, o que lhe garante um lugar nesta lista. Tem todos os mesmos sabores exceto o forno!

Trufas Grand Marnier da Baker by Nature

Sirva-os depois do jantar ou embale-os como sobremesa para levar para casa. Independentemente de como você compartilha essas ótimas trufas Marnier, elas são uma sobremesa de Natal essencial que não precisa ser assada.

Bolas de rum do My Baking Addiction

Embaladas com chocolate rico e um toque de rum condimentado, essas guloseimas pequenas são uma opção de sobremesa úmida e doce para variar. Feito com wafers de baunilha e cacau em pó sem açúcar, cada mordida oferece a quantidade certa de sabores únicos.