Coquetel Paloma – Uma bela bagunça

Se você adora uma margarita, mas às vezes a acha muito doce, uma Paloma clássica pode ser sua bebida perfeita. Esta bebida à base de tequila usa suco de toranja e limão. Tem o equilíbrio certo entre frutas cítricas doces e ácidas.

O Paloma é a bebida nacional e o coquetel mais popular do México. Definitivamente, recomendamos pedir este coquetel popular em sua próxima visita. Vamos aprender hoje a receita perfeita da Paloma em casa.

Outras receitas: Ranch Water, Mexican Mule, Mexican Candy Shot, Caseira Margarita Mix, Bee’s Knees, Green Tea Shots, Basic Jello Shots.

Ingredientes em uma Paloma

• tequila – Tequila Blanco é a base desta bebida.
• Suco de toranja – Recém-prensado, se disponível.
• Água com gás – Qualquer tipo de limonada serve.
• Néctar de agave – Para um pouco mais de doçura.
• Fresco Suco de limão – Adiciona um pouco mais de sabor.
• Curso Sal – Para o aro. Sempre tenho esse sal à mão.

Uma Paloma tradicional é feita com limonada de toranja (em vez de suco de toranja e água com gás). Também gosto desta receita, mas depois de experimentar as duas prefiro a versão com sumo de toranja porque tem um sabor mais fresco e um pouco mais aromático.

Instruções

Comece por preparar a borda de sal. Eu uso um pouco de mel ou néctar de agave para cobrir metade da borda externa de um copo. Mergulhe em sal grosso para preparar a borda, tomando cuidado para não derramar no copo.

Em uma coqueteleira, misture a tequila, o suco de toranja, o suco de limão e o suco de agave. Agite com gelo por 10-15 segundos.

Despeje em um copo cheio de gelo. Encha o copo com água mineral e mexa.

Decore com uma rodela de toranja.

Qual é o gosto de uma Paloma?

Um coquetel Paloma tem gosto de uma versão de toranja de uma margarita. A adição de água com gás torna-o um pouco menos doce e mais leve. É um delicioso coquetel de tequila.

História de um coquetel Paloma

Paloma significa “pomba” em espanhol. Esta bebida provavelmente se originou na década de 1950 e foi criada pelo barman Don Javier Delgado Corona em Tequila, México. Pode ter recebido o nome da popular canção folclórica “La Paloma”. Independentemente da forma como este coquetel foi criado, estamos felizes com ele e agora está comprovado que é popular há décadas.

Dicas para fazer

• Não é necessário salgar a borda, mas adoro o que acrescenta a este coquetel. Eu nunca pulo isso. Gosto de usar sal kosher grosso ou sal margarita.
• O suco de toranja fresco vale o esforço e é certamente mais delicioso. No entanto, costumo usar suco comprado em loja. Ninguém irá julgar você.
• Se você não tiver tequila branca disponível, pode substituí-la por tequila reposado levemente envelhecida. Não recomendamos tequila Anejo (qualquer coisa que tenha envelhecido há muito tempo).
• Meu copo favorito para servir uma Paloma é um copo simples.
• Se não tiver xarope de agave, pode substituí-lo por xarope de mel ou xarope simples.

Variações de Paloma

• Paloma com refrigerante de toranja – Em vez de limonada e suco de toranja, você também pode usar uma limonada de toranja adoçada (como Jarritos ou Squirt). Omita o xarope de agave ao usar esta variação.
• Mezcal Paloma – Crie um coquetel mais esfumaçado e intenso substituindo a tequila pelo mezcal.
• Paloma Picante – Misture algumas fatias de pimenta jalapeño com suco de toranja antes de misturar o resto do seu coquetel. Sirva com um jalapeño por cima.
• Paloma rosa – Escolha suco de toranja vermelho rubi para criar um coquetel rosa.

Servindo sugestões/combina perfeitamente com isso

Outras receitas que você pode gostar:

Receitas de margarita