Limonada de Morango – Uma Linda Bagunça

A melhor limonada caseira de morango tem apenas quatro ingredientes e é rápida e fácil de fazer. Tudo que você precisa são morangos, limões, açúcar (ou xarope simples) e água para fazer uma deliciosa limonada de morango clássica, doce e azeda. Assim como a clássica limonada caseira, esta bebida rosa é perfeita para relaxar na piscina ou fazer piqueniques e pode ser preparada em porções maiores para servir um público em festas e confraternizações.

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Ingredientes

• Morangos: Você pode descongelar morangos congelados para esta receita, mas tente usar frutas frescas, se possível.
• Limões: Você deseja usar os limões mais frescos possíveis para sua limonada. Use um espremedor de limão para facilitar o suco.
• Açúcar: O segredo para obter o sabor doce mais consistente da sua limonada (sem que os grãos de açúcar afundem no fundo da jarra) é dissolver o açúcar em água quente antes de misturar o suco de limão e os morangos. Você também pode comprar uma garrafa de xarope de açúcar na loja ou simplesmente fazer seu próprio xarope de açúcar para usar.
• Água: A água da torneira funciona bem para isso, mas se você tiver água purificada ou filtrada em mãos, ela terá um sabor melhor.

Instruções

Dissolva o açúcar na água: Leve ao fogo 2 xícaras de água para ferver, retire do fogo e acrescente o açúcar. Mexa até que tudo esteja dissolvido. Deixe esfriar um pouco.

Suco de limões: Corte os limões ao meio na largura com uma faca e use um espremedor ou espremedor de limão para espremer o suco de limão.

Purê de morangos: Retire a casca verde dos morangos e coloque-os no processador de alimentos. Faça um purê até ficar homogêneo. Você pode coar o purê em uma peneira de malha fina se quiser separar as sementes e a polpa.

Misture: Coloque a água com açúcar em uma jarra e adicione as 4 xícaras restantes de água gelada e depois o suco de limão e os morangos. Mexa para combinar tudo.

Sobretaxa: Para servir, encha um copo com gelo e regue com a limonada de morango. Bom apetite!

Dicas para fazer

• Role seus limões: Pode parecer estranho, mas enrolar bem os limões na bancada antes de cortá-los e espremer o suco irá liberar melhor o suco e facilitar a extração.
• Segure o gelo: Não adicione o gelo diretamente na jarra, pois isso diluirá o líquido à medida que derrete. Despeje em cada copo e despeje a limonada de morango por cima.
• Faça uma limonada de morango congelada: Para fazer uma limonada lamacenta, prepare uma mistura um pouco mais forte de açúcar e limão e coloque no liquidificador com um pouco de gelo para criar uma guloseima congelada.

Variações de limonada de morango

• Morango Arnold Palmer: Faça facilmente um Arnold Palmer adicionando um pouco de chá gelado à sua limonada.
• Limonada de menta: Esmague algumas folhas de hortelã fresca no fundo da jarra antes de adicionar os ingredientes para dar um toque mentolado.
• Limonada de morango com shot: Adicione uma dose de vodka ou gin ao seu copo para uma limonada alcoólica de morango.

Como você faz xarope simples?

Para fazer seu próprio xarope simples, misture duas xícaras de açúcar e duas xícaras de água em uma panela pequena. Cozinhe em fogo médio, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido e não restem grãos.

Não cozinhe o xarope simples por mais tempo do que o necessário para dissolver. Se você cozinhar a calda por muito tempo, ela acabará virando caramelo.

Deixe esfriar e coloque em uma garrafa na geladeira.

Você pode congelar limonada de morango fresca?

Sim! Coloque o suco de limão, o purê de morango e o xarope simples em um saco para freezer (ou bandejas de cubos de gelo e depois em um saco para congelados) e simplesmente deixe o concentrado de limonada de morango congelado descongelar na geladeira antes de adicionar a água.

Sugestões de serviço

Sirva esta refrescante limonada de morango com: