Aumento da procura por enchidos pode ser um sinal preocupante para a economia

O aumento da procura de salsichas pode ser um sinal de que os consumidores precisam de apertar os cintos, uma vez que continuam a lutar contra os preços elevados.

Houve um “crescimento modesto” em uma fabricante de salsichas, de acordo com a Pesquisa de Perspectiva de Manufatura do Texas do Federal Reserve, em Dallas, divulgada na segunda-feira. Isto sublinha a tendência dos consumidores optarem por produtos mais baratos e reduzirem os seus gastos globais, à medida que a inflação acumulada corrói o poder de compra.

“Esta categoria tende a crescer quando a economia enfraquece”, disse o entrevistado, de acordo com comentários editados no relatório do Fed de Dallas. Isso porque “a salsicha é um bom substituto protéico para proteínas mais caras e pode ‘esticar’ o orçamento alimentar dos consumidores”.

Esta anedota, citada pelo astuto Bespoke Investment Group no site de redes sociais X, surge numa altura em que os preços dos alimentos continuam a ser a principal questão para os consumidores. Embora a taxa de inflação anual tenha caído para níveis mais próximos dos níveis considerados saudáveis ​​pelos decisores económicos, o aumento colectivo dos preços em comparação com apenas alguns anos atrás deixou os americanos preocupados com o estado da sua economia nacional.

Além disso, apoia dois temas que estão a emergir como marcas da atual economia pós-pandemia.

Cada vez mais líderes empresariais, incluindo algumas das maiores cadeias de restaurantes, alertam que os consumidores estão lentamente a comprar menos. Apontam particularmente para a carga que recai sobre as camadas mais baixas do imposto sobre o rendimento, que estão a tentar esticar ainda mais o seu dinheiro.

A tendência para a salsicha também sublinha um desenvolvimento que os especialistas chamam de “trade-down”. Clientes descuidados podem optar por produtos proteicos normalmente mais caros, como bife ou frango. Os compradores preocupados com o preço, por outro lado, procuram salsichas ou outras alternativas mais baratas.

Outros fabricantes de produtos alimentares que responderam ao inquérito da Fed de Dallas também expressaram preocupação com a sua situação económica. Um deles disse que a agricultura como um todo estava a sofrer pressões de factores como o clima e custos mais elevados.

Outro foi mais direto, dizendo que estava “preparando-se para a recessão”.