Esta é uma receita de manteiga de maçã super rápida e fácil que leva apenas cerca de 35 minutos e requer apenas cinco ingredientes. A consistência é um pouco mais rústica do que receitas de manteiga de maçã que exigem horas de cozimento. Mas o sabor é perfeito para o outono.
Adoro esta receita de torradas com manteiga ou cream cheese. Também gosto de colocar um pouco de manteiga de maçã em um sanduíche de queijo grelhado – experimente se você nunca fez isso antes! Juro que é uma ótima combinação. E, claro, a manteiga de maçã fica deliciosa em um biscoito com manteiga.
Relacionado: Em seguida, faça manteiga de abóbora, geléia de morango ou geléia de pêssego!
Ingredientes
- Maçãs – gosto de usar uma variedade doce como Honey Crisp
- Açúcar mascavo
- açúcar granulado
- Canela
- extrato de baunilha
Instruções
Prepare as maçãs descascando-as e retirando-lhes o caroço.
Coloque as fatias de maçã, o açúcar, a canela e o extrato de baunilha em uma panela média a grande. Cozinhe em fogo médio. Mexa sempre para dissolver o açúcar, tomando cuidado para não deixar a mistura queimar o fundo da panela. Após 30 minutos as maçãs devem estar bem macias.
Usando uma varinha mágica, bata a mistura de maçã até ficar homogêneo. Se você não tiver uma varinha mágica, também pode colocar a mistura no liquidificador ou processador de alimentos e fazer um purê assim.
Deixe esfriar. Agora está pronto para usar!
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Dicas para fazer
- Deixe a manteiga de maçã esfriar antes de guardá-la em potes ou outros recipientes herméticos.
- Guarde a manteiga de maçã na geladeira por pelo menos 2 semanas, mas provavelmente por mais tempo.
- Embora eu prefira variedades de maçã mais doces, como Honey Crisp, qualquer variedade funcionará para esta receita. A variedade influencia o sabor. Por exemplo, usar apenas Granny Smith resultará em uma manteiga de maçã mais ácida. Você também pode usar uma mistura de variedades diferentes, se tiver uma.
Mais receitas de maçã
Perguntas frequentes
O que é manteiga de maçã?
Manteiga de maçã é como geléia de maçã; é feito de maçãs, açúcar e especiarias. Não existe manteiga verdadeira na manteiga de maçã, é apenas o nome que lhe é dado porque descreve a consistência.
Qual é a diferença entre compota de maçã e manteiga de maçã?
A compota de maçã é feita com uma proporção menor de açúcar para maçã e, portanto, é mais consumida pura. A manteiga de maçã, por outro lado, é mais parecida com geléia ou geleia e costuma ser usada como condimento.
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Uma receita rápida e fácil de manteiga de maçã com apenas 5 ingredientes que leva cerca de 35 minutos para ser preparada.
Instruções
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Prepare as maçãs descascando-as e retirando-lhes o caroço.
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Coloque as fatias de maçã, o açúcar, a canela e o extrato de baunilha em uma panela média a grande.
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Cozinhe em fogo médio. Mexa sempre para dissolver o açúcar, tomando cuidado para não deixar a mistura queimar o fundo da panela.
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Após 30 minutos as maçãs devem estar bem macias.
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Usando uma varinha mágica, bata a mistura de maçã até ficar homogêneo. Se você não tiver uma varinha mágica, também pode colocar a mistura no liquidificador ou processador de alimentos e fazer um purê assim.
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Deixe esfriar. Agora sua manteiga de maçã está pronta para usar!
Notas
Guarde a manteiga de maçã na geladeira por pelo menos 2 semanas, mas provavelmente por mais tempo.
Embora eu prefira variedades de maçã mais doces, como Honey Crisp, qualquer variedade funcionará para esta receita. A variedade influencia o sabor. Por exemplo, usar apenas Granny Smith resultará em uma manteiga de maçã mais ácida. Você também pode usar uma mistura de variedades diferentes, se tiver uma.
Nutrição
Valores nutricionais
Manteiga de maçã
Quantidade por porção
% valor diário*
*Porcentagem de valores diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.
Nota: Os valores nutricionais são calculados automaticamente usando o Spoonacular para sua conveniência. Se necessário, recomendamos que você faça seus próprios cálculos nutricionais.
