A OMS alertou contra isso, mas estudo indiano descobriu que a sucralose é segura em pequenas doses para diabéticos – Primeira postagem

Um estudo da Madras Diabetes Research Foundation (MDRF) descobriu que a sucralose, um adoçante não nutritivo (NNS), é segura em pequenas doses em adultos com diabetes tipo 2 (DT2). O estudo, realizado ao longo de 12 semanas, não observou quaisquer efeitos negativos nos marcadores glicémicos, como os níveis de glicose ou HbA1c, mas notou ligeiras melhorias no peso corporal, circunferência da cintura e índice de massa corporal (IMC).

O ensaio clínico randomizado (ECR), o primeiro desse tipo na Índia, envolveu 179 adultos com diabetes tipo 2 e teve como objetivo estudar os efeitos da substituição do açúcar de mesa pela sucralose em bebidas diárias, como café e chá.

Os participantes foram divididos em dois grupos: o grupo intervenção utilizou adoçante à base de sucralose, enquanto o grupo controle continuou usando sacarose. O estilo de vida e os medicamentos permaneceram inalterados durante todo o estudo.

O diabetologista sênior Dr. V. Mohan, presidente da Madras Diabetes Research Foundation (MDRF), que liderou o estudo, enfatizou a importância das descobertas no contexto indiano.

“Este estudo é muito relevante para a Índia, pois os hábitos alimentares dos indianos variam significativamente em comparação com o resto do mundo. Na Índia, os NNS são geralmente usados ​​como substitutos do açúcar em bebidas diárias, como chá ou café. Isso pode ajudar a reduzir a ingestão de calorias e açúcar e melhorar a adesão à dieta. “O uso criterioso de NNS, como a sucralose, dentro da IDA (Ingestão Diária Aceitável) em bebidas diárias, como chá e café, parece ser seguro”, disse o Dr. Mohan.

Quais foram os resultados do estudo?

Os resultados não mostraram alterações significativas nos níveis de HbA1c entre os grupos intervenção e controle. No entanto, o grupo de intervenção experimentou mudanças positivas no índice de massa corporal (IMC), circunferência da cintura e peso corporal médio. Especificamente, a perda média de peso no grupo de intervenção foi de 0,3 kg, o IMC diminuiu em -0,1 kg/m² e a circunferência da cintura diminuiu em -0,9 cm.

Este estudo é oportuno, dadas as recentes diretrizes da Organização Mundial da Saúde (OMS) alertando contra o uso de SNN para controle de peso e destinadas principalmente a indivíduos sem diabetes. O alerta da OMS levantou preocupações entre as partes interessadas dos cuidados de saúde e o público sobre o uso de SNN, mesmo em pessoas com tipo 2D. Dr. Mohan enfatizou que os resultados deste estudo são tranquilizadores quanto ao uso seguro da sucralose para pessoas com diabetes.

A sucralose é um adoçante artificial de zero calorias frequentemente usado como substituto do açúcar. É cerca de 600 vezes mais doce que a sacarose (açúcar de mesa) e é comumente usado em uma variedade de alimentos e bebidas. A sucralose é obtida da sacarose por meio de um processo químico no qual três grupos hidroxila são substituídos por átomos de cloro. Esta modificação torna a sucralose não metabolizável pelo corpo humano, o que significa que ela passa pelo sistema digestivo sem ser decomposta em energia e, portanto, não fornece calorias. É amplamente utilizado em produtos como refrigerantes diet, chicletes sem açúcar, produtos de panificação e outros produtos de baixa caloria ou sem açúcar.

O estudo foi financiado pela Zydus Wellness, que forneceu os adoçantes de mesa à base de sucralose em pellets, líquidos e em pó.

Mas sobre o que a OMS alertou?

Embora o estudo MDRF tenha relatado que a sucralose era segura em pequenas doses, a Organização Mundial da Saúde (OMS) alertou contra o seu uso.

A OMS desaconselha o uso de adoçantes artificiais ou sem valor nutricional, incluindo a sucralose.

Num comunicado de maio de 2023, a OMS afirmou que o uso prolongado de adoçantes não nutritivos pode causar efeitos potencialmente indesejáveis, tais como um risco aumentado de diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e mortalidade em adultos. A OMS disse que a recomendação foi baseada em uma revisão sistemática das evidências disponíveis.

A OMS afirmou ainda que a investigação não sugere que o uso de adoçantes não nutritivos tenha qualquer benefício a longo prazo na redução da gordura corporal.

“Substituir açúcares livres por açúcares naturais não ajuda no controle de peso a longo prazo. As pessoas precisam considerar outras maneiras de reduzir a ingestão de açúcar livre, como consumir alimentos com açúcares naturais, como frutas, ou alimentos e bebidas sem açúcar. Os açúcares naturais não são fatores nutricionais essenciais e não têm valor nutricional. Para melhorar a sua saúde, as pessoas devem reduzir a porção doce da sua dieta desde cedo”, afirmou Francesco Branca, Diretor de Nutrição e Segurança Alimentar da OMS.