A única receita de coquetel que você precisa nesta temporada de férias, Camille Styles

Quando chega o frio do inverno, encher a casa com os temperos quentes do vinho quente é um ritual calmante. Esta bebida sazonal, com sua mistura de vinho tinto, frutas cítricas, canela, cravo e anis estrelado, tem sido um alimento básico nas festas de fim de ano há séculos. O vinho quente exala paz e aconchego e convida a desacelerar e aproveitar o momento. Quer seja apreciado com amigos numa reunião de férias ou sozinho numa noite tranquila, é a bebida perfeita para refletir sobre o ano que passou e dar o tom para o novo.

Esta receita de vinho quente é uma maneira fácil de trazer o calor festivo para sua casa e realçar qualquer ocasião com sua profundidade aromática e doçura sutil. Com apenas alguns ingredientes simples você pode criar uma bebida tão perfumada quanto saborosa. Mergulhe nesta receita aconchegante que traz conforto e alegria, convidando você a curtir a estação com o coração cheio e uma xícara quentinha na mão.

Qual vinho é melhor para vinho quente?

Na hora de fazer o vinho quente perfeito, dois vinhos específicos realçam os sabores mais ideais. De acordo com o especialista Grant Hemingway, enólogo e fundador da Libby, uma marca de vinhos espumantes cultivada na Califórnia, Zinfandel e Merlot são geralmente os melhores. Os dois vinhos produzem sabores significativamente diferentes quando adicionados ao vinho quente. Portanto, escolha o vinho adequado à ocasião.

• Zinfandel. O vinho tinto é mais comumente usado em vinho quente. Com sabor frutado e compota, sem a estrutura de taninos secantes encontrada nos vinhos tintos maiores, é perfeito para fazer a receita perfeita de vinho quente.
• Merlot. Tende a ser mais flexível e aveludado. Tente experimentar opções mais voltadas para frutas, em vez de algo mais estruturado. Você deseja o compromisso ideal entre algo que não tenha muita estrutura e algo que não seja muito fino.

Dicas de receita de vinho quente

1. Experimente especiarias. Vá além da canela e do cravo adicionando anis estrelado, vagens de cardamomo, fatias de gengibre ou noz-moscada para obter um perfil de sabor único.
2. Adicione frutas frescas. Adicionar Frutas da estação, como rodelas de laranja, pedaços de maçã ou sementes de romã, realçam o sabor do seu vinho e conferem-lhe apelo visual.
3. Misture seus cítricos. Além das laranjas, considere adicionar limão ou toranja para dar uma nota picante que pode iluminar o sabor geral.
4. Varie o adoçante. Usar diferentes adoçantes, como xarope de agave ou açúcar de coco, pode criar um sabor único e ajustar a doçura geral.
5. Experimente uma versão sem álcool. Substitua o seu vinho por uma opção NA e adicione as mesmas especiarias e frutas para um coquetel rico e saboroso.

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