Para algumas pessoas, convidar pessoas para jantar é algo natural. Talvez eles tenham crescido em uma casa onde seus pais recebiam. Talvez eles tenham o dom de serem super organizados e calmos enquanto fazem malabarismos com todas as partes móveis para colocar uma refeição na mesa. E há o resto de nós, aqueles que adorariam convidar pessoas, mas estão presos a todos os motivos para adiar.
Como anfitrião, você não precisa fazer nada formal. Não precisa ser parecida com as minhas festas ou outras que você vê no Instagram. O objetivo do entretenimento é reunir as pessoas e passar tempo juntas, independentemente do tamanho da sua casa ou de suas habilidades culinárias. Mesmo sem a pressão da comparação, pode ser difícil pensar em tudo o que você precisa fazer antes e durante tal ocasião.
Hospedagem sem muito esforço
Eu quero que você receba pessoas. É por isso que pedi à minha amiga (e generosa anfitriã) Lisa para colaborar em uma nova série divertida sobre Wit & Delight chamada “Come Over for…” Em cada postagem, compartilhamos todas as informações essenciais sobre como organizar uma festa maravilhosa em torno de um tema ou ideia específica, incluindo programação do dia anterior e do próprio dia, lista de compras detalhada e receitas para cada item do cardápio. A série tem como objetivo facilitar a recriação dessas ocasiões para o seu grupo de amigos ou familiares.
Lisa e eu cozinhamos e compartilhamos refeições há muito tempo. Ela diverte maravilhosamente e é uma anfitriã graciosa e calma, tanto para grandes festas quanto para pequenos jantares. Ela também é uma cozinheira incrível e desenvolveu suas próprias receitas. Ela criou todas as receitas deste post! Ao colaborar nesta série, exploramos uma abordagem mais abrangente de hospedagem que combina nossos estilos e experiência.
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Além de cozinhar e se divertir, Lisa é a fundadora da Hackwith Design House e uma pessoa criativa de muitos talentos que é boa em tudo que faz. E, o mais importante, ela está confiante em suas habilidades criativas. É isso que admiro muito nela, pois metade da batalha de criar é estar disposta a tentar.
Lisa e eu queríamos manter todas as receitas e etapas desta série fáceis e viáveis. É divertido sem complicações. É um lembrete de que uma abordagem simples de hospedagem ainda pode parecer especial.
Venha para… um jantar casual
Para a primeira versão montamos um jantar casual, simples, lindo, delicioso e inesquecível. Um grande desafio, mas conseguimos! O menu deste jantar casual deve ser fácil de levar para a mesa, mas especial. É vegetariano, farto e delicioso, para que todos fiquem satisfeitos.
Aqui está o menu que inclui um coquetel para começar a noite:
- Spritz de vermute
- Salada feita com erva-doce raspada, avelãs torradas e rúcula
- Massa cremosa de cogumelos
- Panna cotta de limão
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5 dicas para entretenimento sem esforço
Ao organizar um jantar, sempre tenho essas coisas em mente para garantir uma noite agradável e sem estresse.
1. Crie um cardápio
Nós cuidamos disso para você! Quando estou montando o cardápio de um jantar, gosto de considerar o número de convidados e as etapas necessárias para levar a comida à mesa. Este menu é perfeito para até seis pessoas, mas pode ser ampliado sem muito esforço.
Aqui vai outra dica: se você estiver cozinhando um prato novo e quiser praticar seu preparo, primeiro faça um teste. Faça isso para sua família ou para você mesmo cerca de uma semana antes da festa para se familiarizar com os passos.
2. Planeje com antecedência
Planeje os preparativos para não se sentir apressado na noite do jantar. Lisa e eu criamos um cronograma do que precisa ser feito antes e antes da festa para que você tenha uma ideia de como se organizar e organizar a noite.
Para mais dicas sobre planejamento, criação de lista de convidados e envio de convites, confira esta postagem: “Como planejar um jantar: minhas principais dicas para simplificar o processo”.
3. Mantenha a simplicidade
Você não precisa de nenhuma decoração de mesa ou atmosfera elaborada. Quando se trata de decoração de mesa, acho que a simplicidade é sempre mais elegante. Para este jantar arrumámos a mesa apenas com algumas coisas: uma toalha às riscas, velas cónicas e pedaços de fruta fresca. Montamos um arranjo de flores em uma área de estar próxima, colocamos uma ótima playlist e deixamos todo o resto de fora.
4. Peça ajuda
Neste jantar, cheguei cedo para ajudar Lisa antes que os outros convidados chegassem. Não tenha medo de pedir ajuda! Isso pode aliviar o estresse de última hora e tornar os preparativos muito mais agradáveis. As tarefas que você pode dar ao seu ajudante incluem:
- Prepare coquetéis
- Prepare o molho para salada
- Para a salada, corte a erva-doce e a fruta
- Lave os pratos que se acumularam durante o cozimento
- Arrume a mesa
5. Siga o fluxo
Planejando com antecedência e evitando a pressa, você deve estar bem preparado para aproveitar a ocasião com seus convidados. Resumindo, algo sempre dará errado. Ria disso, peça ajuda e lembre-se de que as melhores lembranças geralmente surgem quando algo sai fora do planejado. Nunca dei uma festa onde nada deu errado. A sobremesa não pôs, esqueci um prato, a música parou de funcionar ou o arroz queimou. Tudo bem. Isso acontece com todo mundo. Quanto mais você hospeda, mais fácil fica acompanhar o fluxo e se divertir.
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Há muito mais por vir! Esta série continuará nos próximos meses – e nem sempre será apenas sobre jantares. Gostaríamos de mostrar como organizar uma festa simples de sobremesas, chá da tarde, almoço sem cozimento e Dia de Ação de Amigos, entre outras coisas. Fique atento!
Kate é a fundadora da Wit & Delight. Atualmente ela está aprendendo tênis e está para sempre testando os limites de seus músculos criativos. Siga-a no Instagram em @witanddelight_.
