Como organizar uma festa de sobremesas à tarde que seja casual e memorável. Inteligência e alegria

No início deste ano, compartilhei a primeira postagem de nossa divertida série Wit & Delight, “Como organizar um jantar casual”. Esta série é uma colaboração entre mim e minha amiga Lisa. Como somos anfitriões ávidos, queríamos compartilhar ideias divertidas que fossem acessíveis e especiais. Estou muito animado com a nossa segunda parte divertida da série: The Dessert Party!

A vida é plena nas semanas que antecedem o final do ano. Encontrar tempo para se conectar com amigos e familiares pode ser deixado de lado, especialmente quando crianças pequenas fazem parte de sua rotina diária.

Desde que trabalhei nesta série, aprendi como é divertido planejar com antecedência. É muito mais fácil pensar em como reduzir a quantidade de trabalho e tornar as coisas especiais quando você não tem planos espontâneos. Lisa e eu queríamos montar um menu que fosse adequado para uma reunião da tarde – pense no chá da tarde, mas com sobremesas. O conceito consiste em delegar receitas e responsabilidades aos amigos, o que é ao mesmo tempo colaborativo e divertido!

O que é uma festa de sobremesa?

A ideia de uma festa de sobremesas é saborear sobremesas e petiscos com amigos ou família. O cardápio pode ser casual e a carga de trabalho pode ser dividida entre os convidados para que todos preparem algo para compartilhar. Esta ideia divertida é perfeita para as férias, mas pode ser feita em qualquer época do ano.

A beleza desse tipo de festa é que ela é totalmente flexível. Pode ser em uma tarde ou noite de fim de semana. A lista de convidados pode ser íntima ou grande. Você pode sentar-se à mesa de jantar ou, como nós, simplesmente reunir-se em torno de uma mesa de centro na sala de estar. Aqui está o que nossa festa de sobremesas incluiu.

Venha para… uma festa de sobremesa

lista de convidados

Havia seis pessoas na lista de convidados para a nossa festa de sobremesas, inclusive eu. Convidei alguns amigos que adoram cozinhar e alguns amigos que preferem trazer salgadinhos. Acho que seis é o número perfeito, mas uma festa como essa serve bem para ampliar ou diminuir a lista de convidados.

Menu

Como as sobremesas são tão deliciosas, elaboramos o menu para incluir doces e salgados. Lisa desenvolveu cada uma das receitas de sobremesas. Alguns itens do menu requerem mais tempo e habilidade; outros simplesmente exigem uma visita à loja. Três pessoas assavam sobremesas, três pessoas trabalhavam na tábua de charcutaria e eu organizava as bolhas.

Para bebidas, recomendo algo especial como Billecart Brut Rose ou algo para o dia a dia como Il Mostro Frizzante BIANCO. Para quem não bebe, experimente Dry Wit Pippi.

Assim ficou nosso cardápio:

• Bolo de ricota e azeite com manteiga de cardamomo, laranja e pistache
• Peras escalfadas com cobertura de brie batido e crumble de aveia e canela
• Biscoitos salgados de laranja e chocolate
• tábua de corte
• Soprar

agendar

Quase tudo pode ser feito com antecedência, facilitando os retoques finais no dia da festa. Para este tipo de festa, você pode envolver seus amigos em qualquer uma das tarefas de preparação como:

• Montagem da tábua de charcutaria
• Organize as peras
• Pôr a mesa
• Faça uma fogueira
• Acenda velas
• Servindo bebidas
• Eles montaram uma playlist que eles gostam

Em festas casuais como essa, o ambiente descontraído faz com que todos em sua casa se sintam relaxados e confortáveis. Planeje sentar-se aproximadamente 30 a 45 minutos após a chegada de todos os convidados.

Se um processo de preparação colaborativo não é sua praia, coloque sua mesa (ou mesa de centro em frente à lareira, se houver), acenda uma fogueira, acenda velas e coloque uma playlist com antecedência. Pegue bebidas para seus amigos assim que eles chegarem e convide-os a colocar sua contribuição na mesa. Depois que tudo estiver configurado, peça a cada pessoa que compartilhe uma pequena nota sobre o que trouxe, por exemplo. B. o delicioso queijo novo que ela encontrou no mercado, o processo de colocar a cobertura do bolo, etc. Eu me peguei conversando sobre comida com amigos que se preocupam para que a comida seja deliciosa.

As festas de sobremesas são curtas – esta durou duas horas com meus amigos (das 14h às 16h). Desfrutávamos de uma lareira quente em minha casa na hora dourada e chegávamos em casa uma ou duas horas antes do jantar. Depois que nos separamos, cada um de nós continuou com seus dias agitados: um foi para o trabalho, outro foi para o supermercado e outro foi para casa preparar o jantar.

Adoro quando compartilhar comida com amigos se adapta facilmente à vida cotidiana.

Há mais por vir! Esta divertida série continuará em 2025. Gostaríamos de mostrar como organizar um almoço sem cozimento, uma refeição ao ar livre e um banquete atraente, entre outras coisas. Fique atento!

Kate é a fundadora da Wit & Delight. Atualmente ela está aprendendo a jogar tênis e jogará para sempre testa os limites do seu poder criativo. Siga-a no Instagram em @witanddelight_.