Você provavelmente já conhece o Doutor Mike do Tiktok e do Instagram. Ele é um médico credenciado que é ótimo na criação de vídeos educacionais (que muitas vezes se tornam virais!).
E agora ele se uniu ao MyFitnessPal para pesquisar estranhos na rua sobre seus conhecimentos sobre nutrição. Você sabe, as coisas básicas, como a quantidade de proteína, açúcar e calorias nos alimentos do dia a dia.
O resultado? Bem, procure você mesmo:
Lacunas no conhecimento nutricional
O vídeo do Doutor Mike não é a única evidência de que a população carece de conhecimentos básicos de nutrição.
Em uma pesquisa recente do MyFitnessPal, descobrimos que a maioria dos entrevistados subestimou quantos gramas de gordura existem em alimentos como tacos de peixe, salada César e abacate. Na verdade, estes alimentos contêm quase o dobro da gordura que os participantes da pesquisa suspeitavam.
Ainda mais surpreendente é que 88% dos entrevistados disseram não saber realmente quanta proteína, fibra, carboidratos, açúcar e sal consumiam diariamente.
“Não importa quais sejam seus objetivos de saúde, é importante ter pelo menos uma ideia geral de quanto você está consumindo nas principais categorias de nutrientes”, diz Katherine Basbaum, nutricionista registrada no MyFitnessPal. “Mesmo para o adulto saudável médio, consumir muitos nutrientes e não o suficiente de outros pode afetar sua capacidade de atingir seus objetivos.”
Por exemplo, se você deseja melhorar a saúde intestinal e o microbioma, é importante saber se você está obtendo fibra suficiente para sustentar as bactérias saudáveis em seu intestino. Também é bom saber quanto açúcar você está comendo. O excesso de açúcar pode afetar rapidamente a saúde intestinal.
Confusão de calorias
Se o vídeo do Doutor Mike servir de indicação, as pessoas também não são boas em estimar a contagem de calorias. No vídeo, a maioria das pessoas superestimou a quantidade de calorias da manteiga de amendoim. As respostas variaram de 100 a 800 calorias (spoiler: são 180 calorias!).
“Superestimar o conteúdo calórico dos alimentos pode ter um impacto negativo na saúde geral por vários motivos. Alguns alimentos contêm ingredientes mais leves ou mais saudáveis que podem sugerir-nos que têm menos calorias, mas, na verdade, por vezes há alimentos que significam que som mais rico e “Os mais calóricos, na verdade, têm menos calorias do que os que parecem mais saudáveis”, diz Basbaum. “Por exemplo, de acordo com a recente pesquisa MyFitnessPal, muitos entrevistados suspeitaram que um cheeseburger contém mais calorias do que dois tacos de peixe. Na realidade, um cheeseburger normalmente contém cerca de 380 calorias, enquanto dois tacos de peixe combinados somam cerca de 490 calorias.”
É por isso que é sempre bom verificar as calorias de uma fonte confiável. Embora contar calorias possa não ser a melhor maneira de controlar o que você come, superestimar ou subestimar sua ingestão de calorias pode retardar ou atrasar seus objetivos.
“Não existe um número único de calorias que cada pessoa precisa para manter um peso saudável”, acrescenta Basbaum. “Isso varia de pessoa para pessoa e depende de uma série de fatores, incluindo idade, sexo, peso, altura e nível de atividade.”
Você também pode gostar disso
Por que escolher a meta calórica certa é importante para perder peso >
Como melhorar seu QI nutricional
Então, como você descobre quais são suas necessidades nutricionais? Onde você deve procurar informações sobre o que realmente está em sua comida?
Não se preocupe: aprimorar seus conhecimentos sobre nutrição é mais fácil do que você imagina. Existem muitas maneiras de aumentar seu QI nutricional, e uma maneira de fazer isso é simplesmente olhar o rótulo.
“As imagens e alegações de saúde na frente das embalagens fornecem muito pouca informação sobre o valor nutricional e a qualidade dos alimentos que contêm”, afirma Basbaum. “É uma ferramenta de marketing para vender o produto.” Se você realmente deseja aumentar seu QI nutricional, leia o rótulo de informações nutricionais no verso da embalagem.
Estas informações nutricionais não estão disponíveis apenas em alimentos embalados. “O mesmo vale para comida de restaurante. Se for uma rede de restaurantes com mais de 20 locais, eles são obrigados a publicar suas informações nutricionais em seu site e em seus locais.”
Se você precisar de um banco de dados que inclua esses alimentos e muito mais, use o MyFitnessPal. “Isso fornece quase todas as informações nutricionais em um local conveniente, sejam alimentos embalados e de restaurante ou alimentos frescos como carne, frutas e vegetais”, diz Basbaum.
Nossos membros estão em segundo lugar: de acordo com nossa recente pesquisa MyFitnessPal, 87% dos entrevistados concordam que a capacidade de registrar com precisão os alimentos que comem os ajudaria a controlar sua ingestão de alimentos/calorias.
Seja qual for sua escolha, aprender mais sobre a nutrição de sua dieta o ajudará a tomar melhores decisões, atingir seus objetivos e se sentir uma versão melhor de si mesmo. E se o Doutor Mike abordar você na rua para desafiar seu QI nutricional, você estará pronto.
A postagem Doutor Mike testa o QI nutricional de estranhos em novo vídeo apareceu pela primeira vez no blog MyFitnessPal.
