Dalston, lar do empresário floral Kaiva Kaimins, é um enclave vibrante no leste de Londres, cheio de empresas independentes. Kaimins deu à CNBC Travel um tour por seus lugares favoritos.
A florista Kaiva Kaimins pode ter nascido na Austrália, mas Dalston é sua casa.
Kaimins vive e trabalha no enclave do leste de Londres, onde abriu seu estúdio floral My Lady Garden em 2020.
É a manifestação física de sua conta homônima no Instagram, que ela abriu em 2016 enquanto cursava flores. Agora tem mais de 50.000 seguidores.
“Eu queria eventualmente trabalhar por conta própria em tempo integral”, disse Kaimins à CNBC Travel. “Tinha alguns eventos agendados para o verão e decidi abrir meu próprio estúdio.”
Os bloqueios da Covid-19 aceleraram o processo. Com os eventos presenciais cancelados, Kaimins se concentrou nas entregas semanais de flores e nas vendas de flores no local até que pudesse reconstruir seu negócio de casamentos e eventos.
Muitos vizinhos de Kaimins podem contar histórias semelhantes: eles tinham um emprego de meio período durante a pandemia que se transformou em uma carreira de tempo integral.
No último episódio da série de viagens Downtime da CNBC, Kaimins nos mostrou alguns de seus favoritos, incluindo:
- A Papo’s Bagels, uma homenagem à bagel shop nova-iorquina, oferece sete variedades, incluindo o famoso bagel “Everything”.
- Dead Good Coffee, um café que à noite vira bar, com bola de discoteca e música apropriada.
- Oeno Maris, peixaria com bar de vinhos nos fundos que oferece noites regulares de sashimi.
- Broadway Market, ponto de encontro de lojas e restaurantes independentes, perfeito para um passeio de domingo.
- Dan’s Wine Shop, um bar descontraído especializado em vinhos naturais.
Assista ao vídeo acima para ter uma visão privilegiada de como aproveitar seu tempo livre em Dalston.
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