Limonada – Uma bela bagunça

A melhor limonada caseira tem apenas três ingredientes e é rápida e fácil de fazer. Tudo que você precisa são limões, açúcar (ou xarope simples) e água para obter o equilíbrio perfeito de uma limonada clássica. Essa bebida é perfeita para os dias quentes de verão e pode ser preparada em maiores quantidades para servir uma multidão em festas e confraternizações.

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Ingredientes

• Limões: Você deseja usar os limões mais frescos possíveis para sua limonada. Use um espremedor de limão para facilitar o suco.
• Açúcar: O segredo para obter o sabor doce mais consistente da sua limonada (sem que os grãos de açúcar afundem no fundo da jarra) é dissolver o açúcar em água quente antes de misturá-lo com o suco de limão. Você também pode comprar uma garrafa de xarope de açúcar na loja ou simplesmente fazer seu próprio xarope de açúcar para usar.
• Água: A água da torneira funciona bem para isso, mas se você tiver água purificada ou filtrada em mãos, ela terá um sabor melhor.

Instruções

Dissolva o açúcar na água: Leve ao fogo 2 xícaras de água para ferver, retire do fogo e acrescente o açúcar. Mexa até que tudo esteja dissolvido. Deixe esfriar um pouco.

Suco de limões: Corte os limões ao meio na largura com uma faca e use um espremedor ou espremedor de limão para espremer o suco de limão.

Misture: Coloque a água com açúcar em uma jarra e adicione as 4 xícaras restantes de água gelada e depois o suco de limão. Mexa para combinar.

Sobretaxa: Para servir, encha um copo com gelo e regue com a limonada. Bom apetite!

Observação: Preparado com xarope simplescontinue fazendo o suco e adicione toda a água e a calda de açúcar ao suco e mexa bem. Muito fácil!

Dicas para fazer

• Role seus limões: Pode parecer estranho, mas enrolar bem os limões na bancada antes de cortá-los e espremer o suco irá liberar melhor o suco e facilitar a extração.
• Segure o gelo: Não coloque o gelo diretamente na jarra de limonada, pois isso diluirá o líquido à medida que derrete. Despeje em cada copo e regue com a limonada.
• Faça uma limonada congelada: Para fazer uma limonada lamacenta, prepare uma mistura com um pouco mais de açúcar e limão e coloque no liquidificador com um pouco de gelo para criar uma guloseima congelada.

Variações

• Arnold Palmer: Faça facilmente um Arnold Palmer adicionando um pouco de chá gelado à sua limonada.
• Limonada de morango: Adicione alguns purê de morangos frescos para fazer uma delícia de frutas vermelhas.
• Limonada de menta: Esmague algumas folhas de hortelã fresca no fundo da jarra antes de adicionar os ingredientes para dar um toque mentolado.
• Limonada de alecrim: Alecrim adiciona um toque terroso à sua limonada espumante.
• Limonada rosa: Para um toque de cor, dê um rosa natural com melancia.
• Limonada com shot: Para uma limonada alcoólica, adicione uma dose de vodka ou gim ao copo.

Você pode congelar limonada fresca?

Sim! Coloque o suco de limão e o xarope de açúcar em um saco para freezer (ou bandejas de cubos de gelo e depois em um saco para congelados) e simplesmente deixe o concentrado de limonada congelado descongelar na geladeira antes de adicionar a água.

Como você faz xarope simples?

Para fazer seu próprio xarope simples, misture duas xícaras de açúcar e duas xícaras de água em uma panela pequena. Cozinhe em fogo médio, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido e não restem grãos.

Não cozinhe o xarope simples por mais tempo do que o necessário para dissolver. Se você cozinhar a calda por muito tempo, ela acabará se transformando em caramelo.

Deixe esfriar e coloque em uma garrafa na geladeira.

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