Minhas regras de dieta para ajudar um comedor exigente

Ao longo dos anos, recebi muitas perguntas sobre como fazer com que meus filhos tenham uma alimentação saudável. No início, foi um problema para nossa família o fato de eles terem comedores exigentes. Procurava uma forma de criar melhores hábitos alimentares e promover refeições em família.

Depois de considerar a abordagem da nossa família em relação à alimentação (e por tentativa e erro), desenvolvi algumas “regras alimentares”. Este ajustamento da nossa atitude em relação à alimentação e nutrição, bem como o maior envolvimento dos meus filhos, funcionou bem para nós.

Se você está enfrentando problemas com a alimentação exigente, comece examinando as atitudes de sua família em relação à comida. Uma alimentação variada ajuda a estabelecer bons hábitos alimentares. No entanto, algumas orientações quanto à alimentação e horários das refeições podem ajudar a mudar os hábitos alimentares. E torna o tempo que você passa à mesa mais agradável!

Por que temos Exigente Comedor?

Os pais muitas vezes presumem que seus filhos não comem ou não gostam de certos alimentos – mesmo que nunca tenham reclamado disso antes (ou nem tenham experimentado!). Há uma percepção de que alimentos “adequados para crianças”, como nuggets de frango, sanduíches e salgadinhos embalados, são as únicas coisas que elas desejam comer. Portanto, hesitamos em oferecer outros alimentos aos nossos filhos porque temos medo de que eles não gostem deles.

Se a dieta de uma criança consiste regularmente em tais alimentos, ela está perdendo os nutrientes importantes de uma dieta variada e equilibrada.

Também percebi que as atitudes que incutimos em nossos filhos em relação à alimentação são tão importantes quanto as escolhas alimentares que lhes oferecemos. Durante as minhas visitas a outros países, notei que existem enormes diferenças na forma como as crianças pedem, comem e se comportam em relação à comida.

Acredito que os alimentos que comercializamos e preparamos para as nossas crianças nos Estados Unidos precisam de mudar. Mas penso que é igualmente importante mudar a forma como os nossos filhos (e nós!) pensam sobre a comida.

7 dicas para superar comportamentos alimentares exigentes

Quando percebi que a atitude da nossa família em relação à alimentação precisava mudar, comecei a incorporar ideias de outras culturas. Percebi que a família francesa de minha mãe comia uma grande variedade de alimentos, não era exigente e era naturalmente magra. Comecei a usar essas ideias com meus filhos e a diferença foi incrível.

Estas são as nossas “regras alimentares”, mesmo que o nome seja um pouco enganador. Estas não são regras rígidas que tornam o jantar mais problemático. Pelo contrário, são orientações sobre como as crianças devem comportar-se em situações que envolvem comida. Essas “regras” são melhor ensinadas pelo exemplo e praticadas em família, não com punho de ferro (ou colher de pau).

1. Nada de reclamar da comida

Na minha casa, crianças (e adultos) não podem reclamar da comida. Isso não significa que sejam forçados a comer em todas as refeições. Mas significa que não é permitido falar negativamente sobre comida.

A principal função da comida é nos nutrir. Eles não são para entretenimento. Isso é algo importante para ensinar às crianças. Além disso, reclamar da comida é rude com quem a preparou e mostra uma atitude tacanha. Um comentário negativo sobre um determinado alimento pode espalhar-se rapidamente e ser difícil de reverter, especialmente entre várias crianças. Portanto, é melhor evitar isso completamente!

Ninguém é forçado a comer a menos que esteja com fome (ver Regra nº 6). Mas todos precisam sentar-se juntos e participar com uma atitude positiva. Aqueles que persistem em uma atitude negativa podem ir e se preparar para dormir.

2. A comida não é uma recompensa (ou punição)

Para promover uma atitude neutra em relação à comida, nunca a uso como recompensa ou punição. Quero evitar que meus filhos desenvolvam uma ligação emocional com a comida. Porque lembre-se: a comida é principalmente para nutrição, não para entretenimento.

Muitos de nós (inclusive eu!) temos uma conexão emocional com um determinado alimento. Ou em situações emocionais sentimos vontade de comer certas coisas. Com que frequência você pegou um lanche quando estava triste, estressado, animado ou entediado?

Isso também é conhecido como alimentação emocional. Quero evitar isso com meus filhos, especialmente com o aumento das taxas de obesidade infantil. Portanto, é importante não fazer ligação entre alimentos (principalmente os não saudáveis) e emoções.

Por esse motivo, não uso a comida como suborno ou recompensa por bom comportamento (embora não seja perfeito nisso!). Também não enfatizo certos alimentos em aniversários ou outras ocasiões especiais. Em vez disso, concentro-me nas experiências. Por exemplo, vamos ao zoológico em vez de comer bolo de aniversário e doces.

Da mesma forma, não represento a comida como punição e não a associo a punição. Eu nunca diria: “Você tem que comer seus aspargos ou terá problemas”. Embora eu não deixe meus filhos reclamarem da comida (veja a Regra nº 1), é a atitude negativa que disciplina, não a ação. ao redor Coma.

3. Comer é uma atividade familiar positiva

Comer juntos à mesa de jantar tornou-se menos comum. É muito importante para todos da família! A tendência de comer fora de casa e em frente à TV contribui para atitudes negativas em relação à comida. Por esse motivo, procuro ao máximo fazer nossas refeições (principalmente café da manhã e jantar) em família, se possível.

Todos chegam à mesa com uma atitude positiva (ver regra nº 1). Se alguém não quiser comer, pode ficar e curtir a conversa. Isso melhora nosso tempo com a família e faz com que tenhamos menos a ver com comer e mais com estarmos juntos.

Enquanto comemos, concentro-me em acalmar as conversas para reduzir o estresse à mesa. Conversamos sobre coisas pelas quais somos gratos, coisas que nos fizeram rir. Isso cria um espaço em que as pessoas comem de forma mais lenta e consciente. E ajuda a aumentar o bem-estar dos hóspedes, pois comem numa situação menos estressante.

4. Envolva seus filhos

Este é um passo importante para ajudar as crianças a se interessarem por alimentos, especialmente por novos alimentos! Crianças de todas as idades podem estar mais envolvidas no processo. E quando as crianças estão envolvidas, elas podem experimentar coisas novas. Bônus adicional: eles aprenderão a planejar e preparar refeições quando se aventurarem por conta própria!

Mesmo quando meus filhos eram bem pequenos, desde os 2 anos, eu os deixava ajudar. No supermercado ou na feira livre, você pode conversar sobre os diferentes alimentos e deixá-los escolher novos para experimentar. Sempre me esforço para explicar por que certos alimentos são mais densos em nutrientes e como eles beneficiam o corpo (ver Regra nº 7).

As crianças também podem ajudar no planejamento e preparação das refeições, na arrumação da mesa e na limpeza. Adoro esta aula da minha amiga Katie Kimball, Kids Cook Real Foods. Ela oferece cursos com aprendizado adequado à idade e até um minicurso para crianças pequenas! É uma ótima solução para evitar (ou curar!) Comedores exigentes.

5. Tente de novo e de novo

Na minha casa toda a família come a mesma coisa em todas as refeições. As crianças não recebem nenhuma refeição especial “adequada para crianças”. Assim que conseguem comer alimentos sólidos, recebem pequenos pedaços daquilo que todos comemos. Esse ambiente os incentiva a comer o que está na mesa e evita discussões por causa da comida. Quando sirvo um prato incomum ou novo, não dou muita importância a isso. Apenas apresento-o com uma atitude positiva e presumo que eles irão comê-lo.

Você ganha um pedacinho de cada prato servido (um feijão verde, um pedaço de batata-doce e um pedaço de frango). Depois que cada um tiver comido um pedaço, eles podem pedir mais.

Se não gostam de um prato ou não pedem mais, eu os tranquilizo. Eu digo a eles que está tudo bem, desde que estejam dispostos a tentar sempre. Eu explico a eles que um dia (quando crescerem) suas papilas gustativas e preferências alimentares poderão mudar e eles poderão gostar da comida. Eles não são forçados a comer grandes quantidades de alimentos dos quais não necessariamente gostam. Mas eu sirvo repetidamente e crio a expectativa de que eles tentarão de novo e de novo.

6. A fome está bem

Em nossa casa, não vemos a fome como uma experiência negativa que estamos constantemente tentando corrigir. Conheço pessoas que perderam completamente a sensação natural de fome devido ao acesso constante aos alimentos.

É completamente normal (e esperado) sentir fome antes de comer. Crianças que têm pelo menos um pouco de fome tendem a ser mais felizes e mais dispostas a experimentar na hora das refeições. Por isso procuro limitar os horários dos lanches e fazer com que eles ocorram bem antes das refeições. Não há necessidade de comer continuamente.

A fome normal na hora das refeições incentiva as crianças a comerem o que está na mesa. Também os ajuda a querer comer o suficiente para não sentirem fome tão cedo. Ao mesmo tempo, uma criança que reclama e se levanta da mesa de jantar para se preparar para dormir (ver Regra nº 1) aprende rapidamente a ter uma atitude mais positiva. Meus filhos nunca perderam o jantar em família por mais de duas noites para desenvolver uma atitude melhor.

7. Concentre-se em alimentos ricos em nutrientes

Percebi que minha mãe (e os franceses em geral) comem quantidades menores de alimentos de melhor qualidade. Eles gostam mais e são (geralmente) menos obcecados por isso. Para facilitar a implementação de todas as “regras” acima, concentro-me em cozinhar alimentos ricos e ricos em nutrientes a partir do zero. Usamos caldo de osso, queijo cru, molhos caseiros (com manteiga ou creme), carne de alta qualidade, ovos e alimentos que contenham ovos, como molho holandês, todos os dias.

Meus filhos ficam bem abastecidos com uma refeição balanceada depois de comerem uma omelete com carne e vegetais e molho holandês. Mas eles também receberam uma porção de gorduras saudáveis ​​(em vez de uma tigela de cereal).

Embora seja demorado, valorizo ​​refeições nutritivas e caseiras. Então eu cozinho do zero na maioria dos dias, mas também cozinho a granel nos finais de semana. Isso economiza muito tempo e estamos prontos para a semana. E como as crianças ajudam (ver regra nº 4), economizo tempo agora que elas estão mais velhas.

Mudar a atitude da minha família em relação à alimentação foi um processo. Mas é um processo que vale a pena transformar comedores exigentes em comedores saudáveis! Ao iniciar esta jornada, lembre-se de que você é o melhor modelo para seus filhos. Eles observam sua relação com a comida e como você reage a ela. Em breve, a alimentação exigente será coisa do passado!

É uma luta para sua família ou seus filhos são comedores aventureiros? Como você lida com um comedor exigente? Compartilhe suas dicas abaixo!