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Depois de experimentar este prato caseiro, molho de cranberry fresco com laranja e canelaVocê ficará irritado por ter passado tantos dias de Ação de Graças sem ele.
Latas comuns de “molho de cranberry” compradas em lojas simplesmente empalidecem em comparação.
A acidez dos frutos silvestres é perfeitamente equilibrada pela doçura do açúcar e complementada por notas de laranja e canela. No entanto, não é muito doce. Se você gosta da textura e do sabor das frutas inteiras no molho, retire do fogo quando todas as frutas estourarem.
Para um molho de cranberry mais suave, cozinhe o molho um pouco mais do que o recomendado. Este com certeza será um item básico na mesa do Dia de Ação de Graças nos próximos anos.
Se você está procurando algo com menos açúcar, experimente o nosso O melhor molho de cranberry com baixo teor de carboidratos de todos os tempos (Keto, Paleo e diabético)
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MOLHO DE CRANBERRY FRESCO COM LARANJA E CANELA
Fazer este molho de cranberry fresco não poderia ser mais fácil e é a combinação perfeita de doce e ácido. Não só se tornará um item básico na sua mesa de Ação de Graças, mas também é ótimo para guardar na geladeira coisas como sanduíches, combinar com queijo, barrar em torradas, panquecas, muffins e scones.
Ingredientes
- 1 Pacote de 12 onças de cranberries frescos
- 3/4 xícara Açúcar
- 1/2 xícara Água
- 2 Laranjas descascadas e espremidas (cerca de 1/2 xícara) ou um pouco (1/2 xícara de suco de laranja)
- 1 pau de canela ou 1 colher de chá de canela em pó
INSTRUÇÕES
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Comece lavando os cranberries e removendo os frutos estragados.
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Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para ferver em fogo médio.
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Depois de ferver, reduza imediatamente o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até ouvir as frutas começarem a estourar.
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Retire a tampa, mexa o molho e deixe cozinhar por mais 5 minutos para engrossar. Retire do fogo.
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Deixe o molho de cranberry esfriar completamente e leve à geladeira até a hora de servir. Não se preocupe se o molho de cranberry não for o que você esperava. O molho de cranberry vai engrossar à medida que esfria e esfria.
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Gosto de servir meu molho de cranberry gelado, mas você também pode servi-lo em temperatura ambiente ou levemente aquecido. Aproveitar!
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