O kit picado de couve doce da marca Taylor Farms foi recolhido devido ao risco de salmonela

A marca Taylor Fresh Canada Foods fez recall de um produto de salada de repolho doce devido ao risco de salmonela, segundo autoridades canadenses.

A Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA) disse na segunda-feira que o Kit Picado de Couve Doce Taylor Farmer, vendido em sacos de 340 gramas, está sendo retirado do mercado devido a uma possível contaminação por salmonela.

O aviso de recall inclui um código UPC específico e datas de validade.

De acordo com a CFIA, os produtos afetados foram distribuídos em New Brunswick, Newfoundland e Labrador, Nova Escócia, Ontário e Quebec.

A agência disse que o recall foi desencadeado pelos resultados dos testes da CFIA.

“Não houve relatos de doenças associadas ao consumo deste produto”, disse a CFIA.

Os consumidores que acreditam que ficaram doentes por consumir um produto recolhido devem entrar em contato com seu médico. A CFIA também recomendou:

• Verifique se você tem algum produto recolhido.
• Não consuma, sirva, use, venda ou distribua os produtos recolhidos.
• Os produtos recolhidos devem ser descartados ou devolvidos ao local onde foram adquiridos.

Alimentos contaminados com salmonela podem não parecer ou cheirar estragados, mas ainda assim podem deixá-lo doente.

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Os sintomas da Salmonella incluem dor de cabeça de início súbito, febre, dor abdominal, diarreia, náusea e, às vezes, vômito. As complicações a longo prazo podem incluir artrite grave.

Riscos que só ocorrem com produtos frescos

Timothy Lytton, professor de direito do Centro de Direito, Saúde e Sociedade da Georgia State University, em Atlanta, estuda questões de segurança alimentar, como recalls.

Lytton diz que há muitas razões pelas quais os produtos frescos podem ser expostos a diferentes tipos de patógenos.

“Os produtos frescos são particularmente difíceis porque são consumidos crus”, disse Lytton numa entrevista.

“A maior parte dos alimentos que comemos é cozinhada de uma forma ou de outra, seja durante a produção ou antes de ser consumida em casa. E este processo de cozimento é o chamado “passo mortal” na segurança alimentar e geralmente protege as pessoas da exposição a patógenos microbianos perigosos que podem estar nos alimentos.”

Quando você come uma salada fresca, a comida não passa por uma etapa mortal, disse ele.

“Portanto, você pode correr maior risco de exposição a patógenos se tiver sido infectado durante a produção nos campos ou durante a produção quando for embalado, classificado ou vendido no varejo.”