O melhor molho de cranberry com baixo teor de carboidratos (Keto, Paleo e diabético)

Você não pode ter um jantar de Ação de Graças adequado sem uma linda, molho de cranberry vermelho rubi em cima da mesa. E embora eu tenha crescido com as versões enlatadas quando criança, não há nada como fazer você mesmo. Depois que percebi como era rápido e fácil, nunca mais olhei para trás. E agora que posso fazer com baixo teor de carboidratos, está ainda melhor!

Assista ao melhor vídeo de instruções sobre molho de cranberry com baixo teor de carboidratos abaixo!

Pode ser difícil de acreditar, mas as receitas tradicionais de molho de cranberry geralmente contêm uma boa quantidade de açúcar. E por um bom motivo. Os cranberries contêm apenas 4 gramas de açúcar natural por xícara e precisam desesperadamente de algo para equilibrar seu sabor extremamente ácido. O açúcar, ou melhor, a doçura do açúcar, é o que transforma essas lindas frutinhas vermelhas azedas em algo comestível. Mas para esta receita evitamos açúcar e, portanto, calorias e carboidratos vazios.

Em vez disso, substituímo-lo pelo nosso adoçante mais popular, sem calorias e sem açúcar – SPLENDA® Stevia Sweetener. É 100% puramente natural e tem sabor 100% semelhante ao açúcar verdadeiro. É composto por extrato de folha de estévia rico em rebaudiosídeo (Reb D). Este extrato confere à folha de estévia seu sabor doce e delicioso. A maioria dos outros produtos de estévia hoje em dia são feitos com extrato de rebaudiosídeo (Reb-A), que pode produzir um sabor estranhamente amargo e desagradável. SPLENDA Stevia também não é OGM e não contém sabores, cores ou conservantes artificiais. É perfeito se você tem baixo teor de carboidratos, ceto, paleo ou diabético, mas quer um pouco de doçura em sua vida. Também é simplesmente uma opção diária mais saudável para adoçar coisas como café, chá, chá gelado ou limonada.. Abaixo você descobrirá onde encontrá-lo e os diferentes tamanhos disponíveis. Agora sobre o molho.

Fazer molho de cranberry é uma tarefa única.

Como fazer molho de cranberry com baixo teor de carboidratos!

Comece enxaguando o conteúdo de um saco de 12 onças de cranberries frescos, descartando aqueles que estiverem macios ou machucados. Você pode encontrá-los na seção de produtos hortifrutigranjeiros de sua mercearia. Depois colocamos um copo de água em uma panela pequena com dois paus de canela (cerca de 7 centímetros de comprimento) e aquecemos tudo em fogo baixo. Em seguida, adicionamos 1/2 xícara de adoçante estévia SPLENDA®, que equivale à doçura de 1 xícara de açúcar branco. Se você não tem paus de canela, não precisa correr até a loja, basta adicionar 1 colher de chá de canela em pó.

Mexa rapidamente para dissolver e quando notar a água começar a borbulhar, adicione os ingredientes restantes à panela, incluindo cranberries, raspas de laranja e extrato de baunilha. Ao adicionar as raspas de uma laranja fresca, obtemos a essência da laranja sem açúcar, carboidratos ou calorias, enquanto o extrato de baunilha adiciona um sabor floral quente que realmente equilibra os sabores azedos e doces deste molho.

Leve esta pequena mistura de cranberry para ferver baixo e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos. Você notará que os cranberries individuais começarão a estourar enquanto cozinham. Quando o molho de cranberry estiver pronto, retire-o do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de despejá-lo em uma tigela. Deixe o molho de cranberry frio na geladeira até servir. Se você não gosta do molho muito frio, deixe-o descansar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de servir. Recomendamos fazer este molho de cranberry na noite anterior. Isso permite que os sabores realmente se desenvolvam e lhe dá mais tempo para relaxar e passar tempo com sua família.

Calculamos o perfil nutricional para 8 porções desta receita de molho de cranberry com baixo teor de carboidratos. Cada porção é baseada em ¼ xícara, que equivale a 4 colheres de sopa ou 2 onças.

8 porções (¼ xícara cada) = 2,5 carboidratos líquidos por porção

Carboidrato total 4,2 g

Fibra 1,7g

Açúcar total 1,6 g

4,2 gramas (total de carboidratos) – 1,7 gramas (fibra) = 2,5 carboidratos líquidos por porção

Obtenha a receita!

O melhor molho de cranberry com baixo teor de carboidratos e sem açúcar de todos os tempos (Keto, Paleo e diabético)

Heather LaCorte

Ácido, doce e levemente temperado, este molho de cranberry super fácil, com baixo teor de carboidratos e sem açúcar é aromatizado com raspas de laranja, canela e baunilha e depois adoçado com nosso adoçante favorito, Splenda Stevia. Perfeito para a sua mesa de festas, você nunca vai sentir falta do açúcar!