Todo mundo quer ser saudável. E se você é como a maioria das pessoas, também se preocupa com a saúde do nosso planeta. Uma nova pesquisa mostra que uma determinada dieta pode realmente ajudar o seu corpo e a terra ao mesmo tempo.
Um estudo publicado recentemente O Jornal Americano de Nutrição Clínica descobriram que a Dieta da Saúde Planetária pode reduzir o risco de morte prematura em 30% e reduzir o risco de morrer de câncer, doenças cardíacas e pulmonares.
Compreendendo a Dieta da Saúde Planetária
A Dieta da Saúde Planetária é bastante simples. Trata-se de comer principalmente alimentos integrais à base de plantas, incluindo frutas, vegetais, grãos integrais, nozes e sementes. A carne não está excluída – a dieta permite uma quantidade modesta de produtos de origem animal.
O estudo analisou dados de saúde e dados de 200 mil participantes. Os sujeitos do teste mantiveram diários alimentares durante um período de 34 anos.
Os pesquisadores examinaram até que ponto as pessoas seguiam uma Dieta de Saúde Planetária em 15 grupos de alimentos – incluindo grãos integrais, vegetais, frango e nozes.
O estudo também mostrou uma ligação entre aqueles que seguiram a dieta mais de perto e um impacto positivo no ambiente: 29% menos emissões de gases com efeito de estufa, 21% menos utilização de fertilizantes e 51% menos utilização de terras agrícolas.
Benefícios para a saúde da Dieta da Saúde Planetária
A Dieta da Saúde Planetária é realmente tão benéfica quanto sugerem as manchetes recentes? Pedimos à nutricionista Brookell White do MyFitnessPal que analisasse a ciência e nos contasse tudo o que precisamos saber.
“Qualquer dieta rica em alimentos vegetais e pobre em alimentos altamente processados, açúcar e carne vermelha é geralmente uma boa escolha para a maioria das pessoas”, diz White. “A Dieta da Saúde Planetária parece ser uma dieta saudável e equilibrada.”
White concorda com as principais conclusões dos pesquisadores: Seguindo o programa, você poderá reduzir o risco de certas doenças evitáveis.
“Esta dieta é semelhante à dieta mediterrânea e à dieta DASH, ambas comumente recomendadas para pessoas com risco de doenças cardíacas ou distúrbios metabólicos comuns, incluindo obesidade”, diz White. “Foi comprovado que eles reduzem o risco dessas doenças.”
A maior diferença entre a Dieta da Saúde Planetária e a Dieta Mediterrânea, segundo White, é a ênfase no consumo de gorduras monoinsaturadas em alimentos como peixes gordurosos e azeites.
Quem pode se beneficiar da Dieta da Saúde Planetária?
Embora você deva sempre consultar seu médico antes de iniciar uma nova dieta, White diz que a Dieta da Saúde Planetária é um bom programa para a maioria das pessoas. No entanto, pode ser particularmente útil para quem sofre ou está em risco de doenças cardíacas, distúrbios metabólicos e obesidade.
“Esta dieta pode ser benéfica para pessoas em risco de contrair estas doenças, mas também para a maioria das pessoas em geral, porque é um excelente padrão alimentar rico em alimentos integrais”, diz White.
A Dieta da Saúde Planetária é boa para perder peso?
Um dos aspectos atraentes da Dieta da Saúde Planetária é o seu potencial de controle de peso.
“Esta dieta contém muitos alimentos de baixa caloria. Para a maioria das pessoas saudáveis, a perda de peso se resume a uma redução no total de calorias”, diz White. O baixo teor de calorias e fibras desses alimentos pode deixá-lo satisfeito e satisfeito, apoiando seus esforços para perder peso.
No entanto, a falta de controle das porções ainda pode levar ao ganho de peso. “Não vejo nenhum padrão alimentar específico em que essa dieta, se seguida corretamente, possa causar ganho de peso na maioria das pessoas, com exceção do consumo excessivo em geral”, diz White. “O excesso de calorias em qualquer dieta provavelmente levará ao ganho de peso.”
Desafios da Dieta da Saúde Planetária
Não é exatamente novidade dizer que as pessoas deveriam comer menos carne pelo bem da sua saúde e do meio ambiente. Mas é mais fácil falar do que fazer, especialmente se você não quiser perder proteínas.
Os americanos comem, em média, cerca de 2kg de carne por semana. Embora o estudo mais recente não especifique a quantidade exata de carne que você pode incluir na Dieta da Saúde Planetária, há boas razões para acreditar que seja menor.
“Um estudo sobre uma dieta semelhante recomenda consumir não mais do que 98 gramas de carne vermelha e 203 gramas de aves por semana”, diz White. Isso é menos de meio quilo de carne por semana.
“Isso equivale a um hambúrguer de carne frito e dois peitos de frango pequenos.”
Um declínio drástico no consumo de carne pode ser difícil para muitas pessoas.
“Se você está seguindo a Dieta da Saúde Planetária, sugiro reduzir lentamente o consumo de carne. Dedicar algum tempo e reduzir lentamente o número de vezes que você come aves e carne vermelha três vezes por semana pode aumentar sua probabilidade de manter essa dieta”, diz White.
Fato engraçado: Você sabia que o MyFitnessPal possui um dos maiores bancos de dados de alimentos do mundo, com mais de 19 milhões de alimentos? Acompanhe suas necessidades de proteína e muito mais com o aplicativo!
Outra consideração é a ingestão de proteínas. Se o seu objetivo é perder gordura e ao mesmo tempo manter a massa muscular – o que White recomenda fortemente – você deve se concentrar em aumentar as proteínas vegetais nesta dieta.
Boas fontes vegetais de proteína incluem tofu e outros produtos de soja, bem como leguminosas como lentilhas e grão de bico.
“Eu recomendo calcular a ingestão de proteínas nesta dieta para ter certeza de que você está ingerindo o suficiente”, diz White.
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Todo mundo quer ser saudável. E se você é como a maioria das pessoas, também se preocupa com a saúde do nosso planeta. Uma nova pesquisa mostra que uma determinada dieta pode realmente ajudar o seu corpo e a terra ao mesmo tempo.
Um estudo publicado recentemente O Jornal Americano de Nutrição Clínica descobriram que a Dieta da Saúde Planetária pode reduzir o risco de morte prematura em 30% e reduzir o risco de morrer de câncer, doenças cardíacas e pulmonares.
Compreendendo a Dieta da Saúde Planetária
A Dieta da Saúde Planetária é bastante simples. Trata-se de comer principalmente alimentos integrais à base de plantas, incluindo frutas, vegetais, grãos integrais, nozes e sementes. A carne não está excluída – a dieta permite uma quantidade modesta de produtos de origem animal.
O estudo analisou dados de saúde e dados de 200 mil participantes. Os sujeitos do teste mantiveram diários alimentares durante um período de 34 anos.
Os pesquisadores examinaram até que ponto as pessoas seguiam uma Dieta de Saúde Planetária em 15 grupos de alimentos – incluindo grãos integrais, vegetais, frango e nozes.
O estudo também mostrou uma ligação entre aqueles que seguiram a dieta mais de perto e um impacto positivo no ambiente: 29% menos emissões de gases com efeito de estufa, 21% menos utilização de fertilizantes e 51% menos utilização de terras agrícolas.
Benefícios para a saúde da Dieta da Saúde Planetária
A Dieta da Saúde Planetária é realmente tão benéfica quanto sugerem as manchetes recentes? Pedimos à nutricionista Brookell White do MyFitnessPal que analisasse a ciência e nos contasse tudo o que precisamos saber.
“Qualquer dieta rica em alimentos vegetais e pobre em alimentos altamente processados, açúcar e carne vermelha é geralmente uma boa escolha para a maioria das pessoas”, diz White. “A Dieta da Saúde Planetária parece ser uma dieta saudável e equilibrada.”
White concorda com as principais conclusões dos pesquisadores: Seguindo o programa, você poderá reduzir o risco de certas doenças evitáveis.
“Esta dieta é semelhante à dieta mediterrânea e à dieta DASH, ambas comumente recomendadas para pessoas com risco de doenças cardíacas ou distúrbios metabólicos comuns, incluindo obesidade”, diz White. “Foi comprovado que eles reduzem o risco dessas doenças.”
A maior diferença entre a Dieta da Saúde Planetária e a Dieta Mediterrânea, segundo White, é a ênfase no consumo de gorduras monoinsaturadas em alimentos como peixes gordurosos e azeites.
Quem pode se beneficiar da Dieta da Saúde Planetária?
Embora você deva sempre consultar seu médico antes de iniciar uma nova dieta, White diz que a Dieta da Saúde Planetária é um bom programa para a maioria das pessoas. No entanto, pode ser particularmente útil para quem sofre ou está em risco de doenças cardíacas, distúrbios metabólicos e obesidade.
“Esta dieta pode ser benéfica para pessoas em risco de contrair estas doenças, mas também para a maioria das pessoas em geral, porque é um excelente padrão alimentar rico em alimentos integrais”, diz White.
A Dieta da Saúde Planetária é boa para perder peso?
Um dos aspectos atraentes da Dieta da Saúde Planetária é o seu potencial de controle de peso.
“Esta dieta contém muitos alimentos de baixa caloria. Para a maioria das pessoas saudáveis, a perda de peso se resume a uma redução no total de calorias”, diz White. O baixo teor de calorias e fibras desses alimentos pode deixá-lo satisfeito e satisfeito, apoiando seus esforços para perder peso.
No entanto, a falta de controle das porções ainda pode levar ao ganho de peso. “Não vejo nenhum padrão alimentar específico em que essa dieta, se seguida corretamente, possa causar ganho de peso na maioria das pessoas, com exceção do consumo excessivo em geral”, diz White. “O excesso de calorias em qualquer dieta provavelmente levará ao ganho de peso.”
Desafios da Dieta da Saúde Planetária
Não é exatamente novidade dizer que as pessoas deveriam comer menos carne pelo bem da sua saúde e do meio ambiente. Mas é mais fácil falar do que fazer, especialmente se você não quiser perder proteínas.
Os americanos comem, em média, cerca de 2kg de carne por semana. Embora o estudo mais recente não especifique a quantidade exata de carne que você pode incluir na Dieta da Saúde Planetária, há boas razões para acreditar que seja menor.
“Um estudo sobre uma dieta semelhante recomenda consumir não mais do que 98 gramas de carne vermelha e 203 gramas de aves por semana”, diz White. Isso é menos de meio quilo de carne por semana.
“Isso equivale a um hambúrguer de carne frito e dois peitos de frango pequenos.”
Um declínio drástico no consumo de carne pode ser difícil para muitas pessoas.
“Se você está seguindo a Dieta da Saúde Planetária, sugiro reduzir lentamente o consumo de carne. Dedicar algum tempo e reduzir lentamente o número de vezes que você come aves e carne vermelha três vezes por semana pode aumentar sua probabilidade de manter essa dieta”, diz White.
Fato engraçado: Você sabia que o MyFitnessPal possui um dos maiores bancos de dados de alimentos do mundo, com mais de 19 milhões de alimentos? Acompanhe suas necessidades de proteína e muito mais com o aplicativo!
Outra consideração é a ingestão de proteínas. Se o seu objetivo é perder gordura e ao mesmo tempo manter a massa muscular – o que White recomenda fortemente – você deve se concentrar em aumentar as proteínas vegetais nesta dieta.
Boas fontes vegetais de proteína incluem tofu e outros produtos de soja, bem como leguminosas como lentilhas e grão de bico.
“Eu recomendo calcular a ingestão de proteínas nesta dieta para ter certeza de que você está ingerindo o suficiente”, diz White.
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