O que os atletas olímpicos comem durante a competição? – Primeiro post

O caminho para uma medalha olímpica está repleto de carboidratos.

Com o início dos Jogos Olímpicos de 2024 em Paris, será dada grande atenção à nutrição dos atletas antes de pisarem no tatame, correrem pelo campo ou saltarem para a piscina. Afinal, o que um atleta come pode pavimentar o seu caminho para a vitória.

Como os atletas colocam seus corpos sob um estresse tremendo durante os jogos, aqui está o que descobrimos sobre o que eles comem em um dia normal, o que os alimenta e o que eles secretamente gostam de empinar.

Coma de acordo com seu esporte

A dieta de um atleta olímpico é muito diferente da dieta de uma pessoa comum. Todos os atletas olímpicos têm planos detalhados sobre o que comem – e, mais importante, até mesmo sobre o horário das várias refeições.

Mas tudo começa com um plano. “Parte do treinamento é a dieta”, disse Sarah Wick, nutricionista esportiva e diretora de nutrição esportiva do Instituto de Medicina Esportiva do Estado de Ohio, ao ^ “New York Times: The New York Times” . “É como um treinamento de força e condicionamento. Eles precisam saber exatamente quais nutrientes precisam e quando precisam deles.”

A dieta de um atleta depende do esporte que pratica. A ingestão de calorias pode variar de cerca de 2.000 calorias por dia para um esporte mais curto, como corrida, até 10.000 calorias por dia ou mais para esportes mais exigentes, como natação.

Joanna Irvine, nutricionista do Canadian Sport Institute Pacific que trabalha com atletas da equipe do Canadá, disse Vox que o esporte é a consideração mais importante ao criar o plano nutricional de um atleta. “Em uma competição de resistência mais longa, os atletas precisam consumir carboidratos antes da competição para maximizar suas reservas de glicogênio e energia.”

Porém, em esportes onde a largada é crucial para o desempenho, a ingestão de carboidratos não é elevada. Por exemplo, pense em uma corrida de 100 metros.

No entanto, quase todas as dietas dos atletas olímpicos são baseadas em quatro pilares principais: uma variedade de carboidratos, que são cruciais para a energia; proteína, essencial para construir massa muscular e garantir níveis estáveis ​​de açúcar no sangue; Alimentos ricos em ômega-3 (como peixes), que contêm gorduras saudáveis ​​e ajudam a regular a pressão arterial; e muitas frutas e vegetais pelos antioxidantes e fibras.

Quando você imagina o prato de um atleta no café da manhã na Vila Olímpica, pense em torradas de abacate, salmão defumado, ovos e banana.

O gosto pessoal é importante

Além das demandas do esporte, nutricionistas e nutricionistas também se concentram nas preferências pessoais e nas lesões dos atletas. Rikki Keen, nutricionista esportiva sênior do Comitê Olímpico e Paraolímpico dos Estados Unidos (USOPC), foi citada como tendo dito: CNET que preste atenção principalmente às preferências do atleta.

“Independentemente do esporte, o primeiro passo é começar com as preferências e gostos individuais e considerar se os produtos são veganos, sem laticínios, sem glúten, etc.”, disse ela.

Por exemplo, Suni Lee, ginasta americana e campeã olímpica geral de 2020, tem sua dieta adaptada à doença renal e ao eczema. Por esse motivo, ela segue uma dieta pobre em sódio para evitar crises.

ela disse Notícias da CBS“Gosto de me alimentar de forma bastante saudável porque quando me sinto bem sei que posso sair e dar o meu melhor. Adoro frutas e vegetais. Tento comer da forma mais saudável possível, especialmente antes das competições – como boas proteínas e carboidratos porque isso também é importante porque precisamos de energia.”

Outro exemplo é Usain Bolt. Nas Olimpíadas de Pequim de 2008, o velocista comia 100 nuggets de frango do McDonald’s todos os dias porque sabia que seu estômago poderia tolerá-los. Ele ganhou três medalhas de ouro.

Até Helen Maroulis, a lutadora norte-americana que também é a lutadora mais velha a competir nas Olimpíadas, tem sua refeição planejada de acordo com sua idade e lesões cerebrais pré-existentes que sofreu no tatame. ela disse TEMPO que ela come alimentos que são bons para a saúde do cérebro.

Leia também: Ande ka Funda: Por que os atletas lutam por ovos na Vila Olímpica de Paris 2024

Alta temporada x baixa temporada

E se o que um atleta come antes das Olimpíadas é importante, então o que ele come fora da temporada é igualmente importante. Os nutricionistas apontam que a ingestão calórica de um atleta é significativamente menor fora da temporada.

Keen acredita que embora a dieta seja diferente fora da estação, ela ainda está focada em um estilo de vida saudável. “Continuamos prestando atenção à qualidade dos alimentos, cor, gorduras saudáveis, proteínas magras, grãos integrais e monitorando os níveis sanguíneos de nutrientes importantes.”

No entanto, ela adverte que devem ser tomados cuidados para garantir que o atleta continua a satisfazer as suas necessidades energéticas basais para apoiar a sua saúde geral e evitar um estado de baixa energia, o que pode, em última análise, ter um impacto negativo na sua recuperação e saúde geral.

Jogue fora a comida lixo

Uma coisa que todos os atletas olímpicos têm em comum, independentemente do esporte ou do peso: eles comem muito poucos alimentos processados. Fast food, como hambúrgueres e nuggets de frango, são estritamente tabu. Porém, no restaurante da Vila Olímpica há opções vegetarianas, como os nuggets à base de soja.

Outro grande tabu para os atletas olímpicos é o álcool. E isso também se reflete na Vila Olímpica de Paris. Há um bar fora do lounge – mas serve apenas Corona Cero, uma bebida não alcoólica do patrocinador olímpico AB InBev. As equipes podem trazer suas próprias bebidas alcoólicas para as festividades, mas os organizadores de Paris não incentivam seu uso.

Mas por que os atletas não podem passar noites bebendo? Os especialistas explicam que o álcool promove a desidratação e retarda a recuperação. Também pode retardar o crescimento e a degradação muscular e alterar as fases do sono, que são importantes para a regeneração física e mental.

Laura Moretti Reece, nutricionista esportiva sênior do Programa de Atletas Femininas do Hospital Infantil de Boston, em um CNET O relatório também observou: “O álcool também atua como vasodilatador, aumentando o fluxo sanguíneo para certos tecidos do corpo. No caso de uma lesão, isso pode levar ao aumento da inflamação e ao atraso na recuperação.”

Coma como um olímpico

Embora a dieta de um atleta olímpico possa não ser adequada para a pessoa comum, há lições a serem aprendidas com ela. Os nutricionistas dizem que, quando se trata de alimentação, você deve seguir os mesmos princípios dos atletas olímpicos.

Coma regularmente, não pule refeições e preste atenção às proteínas. Isso também significa que sua dieta não precisa ser perfeita – nem a de um atleta olímpico. Como disseram Reece e Keen: “Os atletas olímpicos são como nós e gostam de lanchar, e nem todas as refeições acontecem como planejado”.

Como escreveu Vox, o sucesso hoje em dia parece começar na mesa do café da manhã.

Com contribuições de agências