O verão é época de muitas coisas: encontros ao ar livre, longos dias de sol e, para muitos, horários mais flexíveis. Quando tenho esse tempo extra disponível, uma das minhas coisas favoritas como fanático por comida e bebida é experimentar novas receitas e ajustar alguns dos clássicos. Então, que melhor época para conferir alguns dos melhores coquetéis de verão do que os meses mais quentes do ano? Com tantas opções, este é o seu guia infalível para preparar as bebidas mais refrescantes da estação.
Os melhores coquetéis de verão para experimentar nesta temporada
Então, o que faz os melhores coquetéis de verão? Normalmente, as bebidas espirituosas são leves e espumantes e muitas vezes complementadas com frutas frescas ou frutas cítricas. O objetivo é criar uma bebida fácil de beber e que resista ao calor do verão.
Há algo para todos nesta lista – bebidas mais fortes à base de tequila ou vodka e opções à base de vinho complementadas por um licor de frutas. Não importa qual rota você escolha em sua jornada de coquetéis de verão, nós temos o que você precisa.
Mezcal Picante Paloma
Por que amamos: Ouso dizer que este pode ser o melhor coquetel de verão deste ano. Recentemente tomei meu primeiro gole de mezcal em um evento SXSW aqui em Austin e isso me mudou para melhor. Meu companheiro me avisou que é preciso se acostumar com esse gosto. Mesmo assim, o toque picante e o sabor defumado desta Paloma certamente irão conquistá-lo.
Principais ingredientes: Em vez de xarope de agave ou adoçante, o truque de Camille de adicionar um pouco de mel funciona perfeitamente.
Limoncello Spritz
Por que amamos: Se você passa os dias de verão sonhando com a costa italiana, experimente fazer este simples e elegante Limoncello Spritz. Com Prosecco espumante, limão fresco e hortelã e, claro, seu limoncello doce e picante, você está no caminho certo Vida doce em pouco tempo.
Principais ingredientes: Uma guarnição de limão no copo é quase obrigatória.
Lillet Spritz
Por que amamos: Na minha opinião, o hype do Aperol Spritz merece totalmente o hype. Sem falar que qualquer bebida à base de spritz é exatamente o que desejo nos meses mais quentes. Para todos os francófilos por aí, ohNossa editora-chefe Isabelle criou a bebida perfeita que oferece um toque doce e frutadoe Lillet Rosé.
Principais ingredientes: Adicione algumas fatias de frutas cítricas frescas para apimentar este spritz!
Margarita picante
Por que amamos: Antes de me considerar um texano, não conseguia entender o desejo de adicionar tempero extra à minha comida. Desde então, mudei meus hábitos e agora estou obcecado em adicionar temperos de todas as maneiras possíveis – até mesmo nas minhas bebidas favoritas. Com borda de Tajín e pimenta malagueta fatiada, esta receita picante é ideal para drinks à beira da piscina.
Principais ingredientes: O suco de laranja é uma adição doce à sua receita típica de margarita.
Melancia Menta Margarita
Por que amamos: Coquetéis congelados têm um lugar especial no meu coração. Embora não sejam uma das minhas bebidas favoritas, uma bebida lamacenta melhora instantaneamente meu humor. Em homenagem à fruta mais popular do verão, esta margarita usa melancia fresca para criar um dos coquetéis mais refrescantes que já experimentei.
Principais ingredientes: A hortelã fresca é o complemento perfeito para a melancia.
Margarita de pera espinhosa
Por que amamos: Sempre que encontro um cardápio com bebida de figo da Índia, fico imediatamente intrigado, mas também cético. O que adoro nesta receita é que ela não tem um sabor muito doce, como às vezes acontece com as bebidas de figo da Índia. Tem um sabor equilibrado com suco de limão espremido na hora e tequila à sua escolha.
Principais ingredientes: Não quero contradizer minhas afirmações anteriores, mas na verdade prefiro uma borda de açúcar nesta bebida em particular.
La Grande Plage
Por que amamos: Recorro a este spritz de inspiração francesa depois de um dia na praia ou relaxando na piscina. Elegante e leve, exala as melhores vibrações do verão costeiro a cada gole. O ingrediente secreto? Um pouco de Angostura Bitters para um sabor picante de ervas.
Principais ingredientes: Esta receita brilha com um espumante seco.
Margarita clássica
Por que amamos: Aqui no Texas, todo mundo tem sua própria receita de margarita, que afirmam ser verdadeira. Chame-me de tendencioso, mas depois de provar centenas de bebidas em todo o estado, a receita de margarita de Camille é uma das melhores. Você vai querer preparar sua boa tequila com esta receita – você não vai se arrepender.
Principais ingredientes: Eu sempre escolho Cointreau em vez de Triple Sec para minhas margarinas.
Coquetel de cachorro salgado
Por que amamos: Se procura um cocktail simples e popular, esta combinação de sumo de toranja e vodka é a minha melhor escolha. Esta variação de um coquetel clássico Greyhound pode ser feita para agradar a todos os gostos, apimentando-o com um pouco mais de vodka ou adicionando um pouco de água com gás para suavizá-lo.
Principais ingredientes: A borda salgada é a cereja do bolo deste coquetel.
Coquetel Julep de Menta
Por que amamos: Sempre fico irritado quando me sento em um bar ou restaurante onde a hortelã acabou. Como grande fã desta erva fresca, é um dos meus ingredientes preferidos para adicionar aos meus cocktails em casa, principalmente esta receita. Com notas de carvalho e bourbon rico e um fiozinho de mel, posso saborear esta receita de quatro ingredientes o ano todo.
Principais ingredientes: Você pode facilmente atualizar este coquetel usando mel em vez de xarope de açúcar.
Coquetel de primavera de sabugueiro
Por que amamos: St. Germain sempre foi um dos meus licores preferidos quando estou com vontade de algo doce, levemente floral e não muito pesado. Este cocktail – decorado com flores de camomila e um raminho de hortelã – é a mistura perfeita de sabores doces e cítricos com uma nota cintilante.
Principais ingredientes: Suco de limão sempre combina bem com bebidas de sabugueiro.
Coquetel de vodca de melancia
Por que amamos: Os melhores coquetéis de verão são aqueles que fazem todos os esforços. Para fazer esta bebida, basta agitar todos os ingredientes e adicioná-los novamente à bola de melancia. É muito fácil preparar um coquetel de baixa manutenção que todos irão gostar.
Principais ingredientes: Embora você possa tecnicamente pular a melancia fresca aqui, considero-a inegociável na sua lista de ingredientes.
A ave marinha
Por que amamos: Este coquetel de verão tropical inspirado nas férias combina sucos frescos. Jennifer Fiedler dá dicas de seu livro O indispensável livro-caixa, como adicionar Aperol e usar um bom e velho rum para criar um dos melhores coquetéis de verão que já tomamos.
Principais ingredientes: Adicione um espeto de abacaxi fresco para dar o toque final a esta bebida deslumbrante.
Coquetéis de Kombuchá
Por que amamos: Estou viciado no poder probiótico do kombuchá desde meu primeiro gole. O melhor desta bebida saudável é que pode ser combinada com praticamente qualquer álcool, permitindo-lhe preparar os melhores cocktails de verão com uma base frutada e espumante.
Principais ingredientes: Quer você prepare seu kombuchá em casa ou compre na loja, você precisará tê-lo em mãos para esta deliciosa experiência.
