Pão de Banana com Pepitas de Chocolate – uma bela bagunça

Este pão de banana com gotas de chocolate é TÃO delicioso. Tem miolo macio e úmido com parte externa levemente crocante e esta receita não economiza no chocolate. Quando tenho bananas maduras em mãos, é isso que desejo!

Este pão de banana com chocolate requer de 4 a 5 bananas maduras, e direi a você a maneira mais rápida de amadurecer as bananas se elas estiverem verdes. Você também pode usar diferentes tipos de gotas de chocolate nesta receita dependendo do que você tem e do que prefere.

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Ingredientes

• Bananas
• Farinha multiuso
• fermento em pó
• Sal
• Lascas de chocolate
• Nozes (opcional)
• manteiga
• Açúcar mascavo
• Ovos
• Iogurte grego
• extrato de baunilha

Instruções

Numa tigela, descasque as bananas maduras e amasse-as com um garfo.

Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Misture as nozes (se for usar) e 1/4 xícara de gotas de chocolate nesta mistura seca, reservando o restante para o topo.

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar. Em seguida, junte os ovos, o iogurte grego e o extrato de baunilha. Agora adicione o purê de banana e a mistura de ingredientes secos à tigela. Mexa para combinar.

Unte bem ou pulverize uma forma de pão. Você também pode optar por forrá-lo com papel manteiga. Despeje a massa e cubra com as restantes gotas de chocolate e alguns flocos de sal marinho.

Asse a 350°F por 50-55 minutos. Deixe esfriar na panela por 10-15 minutos antes de tentar removê-lo.

Como amadurecer bananas rapidamente

Veja como amadurecer bananas rapidamente no forno ou em um ou dois dias. Mas a maneira mais rápida é no microondas. Basta fazer alguns furos na banana com um garfo e colocá-la no microondas em potência alta em intervalos de 30 segundos até ficar macia. Embora esse método seja rápido, ele também não amadurece perfeitamente em todos os lugares, pois as microondas são conhecidas por criar pontos quentes e por serem um tanto inconsistentes.

Sugestões de serviço

Adoro este pão de banana com chocolate com uma xícara de café ou uma bebida aconchegante. Aqui estão alguns favoritos.

Dicas e sugestões

• Ao combinar as gotas de chocolate com os ingredientes secos, certifique-se de que elas não afundem na massa durante o cozimento.
• Você não precisa cobrir este pão com gotas de chocolate. Você também pode misturar tudo na mistura seca e depois na massa. Eu simplesmente gosto da aparência de alguns deles acima.
• Esta receita pede 2 xícaras de purê de banana, o que equivale a 4-5 bananas dependendo do tamanho.
• Você pode usar minipotas de chocolate, tamanho padrão, chocolate amargo, chocolate ao leite ou até barras de chocolate picadas nesta receita.
• Você pode armazenar o pão de banana não consumido em um recipiente hermético por até 5 dias sem precisar refrigerá-lo, a menos que prefira comê-lo frio.