BALTIMORE, Maryland, EUA, 14 de outubro (IPS) – Dia Mundial da Alimentação 2024 O Dia Mundial da Alimentação parece ser um momento de celebração. Um dia para comer refeições deliciosas e desfrutar das ricas tradições e culturas alimentares de todo o mundo.
Mas é difícil comemorar quando o conflito, a crise climática e a nossa crise de perda de biodiversidade estão a deixar pelo menos 733 milhões de pessoas em todo o mundo com fome. Dr. Evan Fraser, do Arrell Food Institute da Universidade de Guelph, chama isso de crises em cascata. E os resultados são terríveis.
De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), uma em cada onze pessoas em todo o mundo foi afetada pela fome em 2023 no ano passado. E uma em cada cinco pessoas em África sofre de fome.
Se as tendências actuais se mantiverem, mais de 582 milhões de pessoas sofrerão de subnutrição crónica até 2030, sendo que metade dessas pessoas viverá no continente africano, segundo a FAO e quatro outras Nações Unidas. Faltam menos de seis anos, o que significa que ainda temos muito trabalho a fazer.
Felizmente, já sabemos o que funciona. O tema do Dia Mundial da Alimentação deste ano é “Direito à alimentação para uma vida melhor e um futuro melhor”. Todos merecem alimentos saudáveis, nutritivos, seguros e deliciosos.
E as Nações Unidas dizem: “Uma maior diversidade de alimentos nutritivos deveria estar disponível nos nossos campos, nos nossos mercados e nas nossas mesas, para o benefício de todos.” para alimentar o mundo.
Este ano, o prestigiado Prémio Mundial da Alimentação será atribuído ao Enviado Especial para a Segurança Alimentar, Dr. Cary Fowler e o cientista agrícola Dr. Concedido a Geoffrey Hawtin. De acordo com a Fundação Prémio Mundial da Alimentação, estes dois indivíduos estão a ser reconhecidos pela “sua liderança excecional na preservação e proteção do património mundial da biodiversidade das culturas e na mobilização deste importante recurso para enfrentar as ameaças à segurança alimentar global”.
E o Dr. Fowler trabalha para incentivar os agricultores e os governos a cultivarem “culturas de oportunidade”, como feijão nhemba, milho-miúdo, sorgo e outros alimentos antigos e resistentes. Estas culturas têm sido frequentemente negligenciadas em favor do milho, do arroz e de outros alimentos considerados básicos, mas, por sua vez, oferecem a oportunidade de resolver uma variedade de problemas. Promovem a saúde do solo e, se o armazenamento e o processamento puderem ser melhorados em países como a África Subsariana, podem ser rentáveis.
Outra solução – e isto deveria ser óbvio – é capacitar as mulheres e as raparigas. Subutilizamos sistematicamente pelo menos 50% da população mundial. A igualdade para as mulheres não é apenas um imperativo ético e moral, mas também pode contribuir para resolver a crise da fome.
Segundo a FAO, as mulheres poderiam tirar até 100 milhões de pessoas da fome se tivessem o mesmo acesso aos recursos que os homens – educação, acesso ao crédito e a serviços financeiros, acesso à educação e ao respeito. E direitos iguais são bons para a economia. E de acordo com Betty Chinyamunyamu da Associação Nacional de Pequenos Agricultores do Malawi, “a integração de género faz sentido do ponto de vista económico”.
Além disso, as mulheres cultivam frequentemente alimentos nutritivos – incluindo culturas ocasionais, mas também frutas e vegetais que contribuem para a agrobiodiversidade. “O empoderamento das mulheres tem impactos positivos na produção agrícola, na segurança alimentar, na nutrição e na nutrição infantil”, afirma o estudo da FAO “Status das Mulheres nos Sistemas Agroalimentares”. Garantir que as mulheres tenham poder em todos os aspectos de suas vidas faz sentido.
Além disso, os agricultores – pequenos, médios e grandes – precisam literalmente de um lugar à mesa, desde contribuições pessoais em diálogos internacionais como a COP29, a Conferência das Nações Unidas sobre Alterações Climáticas, até ao co-desenvolvimento de tecnologias com cientistas e empresários que realmente resolvam os problemas que os agricultores enfrentam. em campos e fazendas.
A Good Nature Agro na Zâmbia, por exemplo, está a trabalhar com agricultores para desenvolver formas de prevenir perdas pós-colheita e gerir as suas terras aráveis de forma mais sustentável. E a Aliança Global dos Latinos na Agricultura quer criar um mundo onde os agricultores e pecuaristas prosperem em todo o mundo – e planeia trazer centenas de produtores para a COP30 em Belém, Brasil, no próximo ano.
Neste Dia Mundial da Alimentação (16 de outubro), o Arrell Food Institute reúne líderes agroalimentares e especialistas em soluções como a diversidade, capacitar as mulheres e colocar os agricultores na vanguarda de um mundo mais seguro e sustentável, criando um sistema alimentar global. Um sistema alimentar que funciona para todos.
Esperamos que, num futuro não muito distante, o Dia Mundial da Alimentação seja realmente um dia de celebração.
Danielle Kidneyberg é presidente e fundador da Food Tank, que se descreve como uma comunidade global que inspira, motiva e ativa mudanças positivas na forma como produzimos e consumimos alimentos.
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