Quão seguros são os seus Kellogg’s? O protesto contra o fabricante de grãos explicado – Firstpost

Kellogg’s é uma das marcas de cereais mais populares nos Estados Unidos. No entanto, a empresa enfrentou recentemente a ira de centenas de consumidores que apelaram à empresa para cumprir uma promessa importante: eliminar cores artificiais.

Há quase uma década, a Kellogg’s comprometeu-se a remover “aditivos prejudiciais” de cereais populares como Froot Loops e Apple Jacks – os favoritos das crianças – até 2018. Mas apesar deste compromisso, esta promessa continua por cumprir.

Na terça-feira, ativistas de saúde, pais e amantes de cereais marcharam até a sede da empresa em Michigan exigindo a proibição.

O que eles dizem? De que aditivos você está falando? Como eles afetam nossa saúde? Aqui está uma visão mais detalhada.

“É antiamericano, é antiético, é imoral.”

“Estou aqui pelas mães, todas as mães, que lutam para dar aos seus filhos alimentos saudáveis, sem adição de produtos químicos”, disse a blogueira e ativista de culinária Vani Hari. ABC Notícias quando ela se juntou a centenas de americanos em um comício fora da sede da Kellogg em Battle Creek, Michigan.

Logo, ativistas lideravam a marcha e entregavam caixas de petições à empresa. As petições incluíram mais de 400.000 assinaturas pedindo à empresa que fizesse uma mudança.

As petições pediam a proibição de todos os corantes artificiais e conservantes químicos que a empresa utiliza em seus produtos para o café da manhã.

Quando chegamos @KelloggsUS Quando a sede entregou mais de 400 mil petições, olhei para cima e não pude acreditar no que via. Dentro do prédio, um funcionário havia escrito “SAIA DO MEU RAWN” no quadro branco de seu escritório. Havia centenas de mães e crianças no gramado. Ela… pic.twitter.com/BiBoi6dLOZ

– Vani Hari (@thefoodbabe) 15 de outubro de 2024

“Eu cresci com cereais. Ainda adoro, mas não vou mais comer @kelloggsus depois de descobrir que muitos dos ingredientes que eles usam aqui nos EUA são PROIBIDOS em outros países. Por que? Porque são prejudiciais às crianças”, disse a atriz Eva Mendes em uma postagem aos seus 7 milhões de seguidores no Instagram.

A Kellogg’s parou de usar corantes artificiais em países como Austrália, Europa e Canadá, onde os Froot Loops são coloridos com suco concentrado de cenoura, suco de melancia e suco de mirtilo.

No entanto, descobriu-se que lotes de cereais nos EUA continham vários corantes artificiais e hidroxitoluna butilada (BHT), um conservante químico.

“Todos os cereais que oferecem às crianças contêm estes corantes alimentares artificiais, mas noutros países não os têm. É antiamericano, antiético, imoral”, disse Hari, também conhecida como Food Babe, à agência de notícias norte-americana. NewsNation.

Ela continuou: “E isso me deixou com tanta raiva que tive que fazer algo a respeito”.

O que Kellogg’s disse?

Em resposta aos protestos crescentes, a Kellogg’s defendeu a sua posição e insistiu que os seus produtos eram seguros para consumo. A empresa enfatizou que todos os seus ingredientes atendem às diretrizes de segurança da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA.

“A qualidade e a segurança dos nossos alimentos são a nossa principal prioridade”, disse um porta-voz da Kellogg’s em comunicado. Ativos. “Nossos produtos – e os ingredientes que usamos para produzi-los – cumprem todas as leis e regulamentos aplicáveis, e continuamos comprometidos em rotular nossos ingredientes de forma transparente para que os consumidores possam tomar facilmente decisões sobre os alimentos que compram”, afirmou ainda.

Quais corantes alimentares estão sob o radar?

O corante alimentar artificial é um aditivo usado para colorir um produto.

Jamie Alan, PhD, professor associado de farmacologia e toxicologia na Michigan State University, disse ao _Fortune: “_O corante é artificial se vier de uma fonte não alimentar. Por exemplo, o corante vermelho nº 40 é feito de produtos petrolíferos.” O azul nº 1 e o vermelho nº 3 também são feitos de petróleo.

Para combater o uso de corantes alimentares artificiais, o governador da Califórnia, Gavin Newsom, assinou no mês passado um “projeto de lei inédito no país” que proíbe as escolas públicas de servir alimentos ou lanches que contenham esses produtos químicos listados. A lei da Califórnia proíbe quatro dos corantes atualmente usados ​​no cereal Froot Loops da Kellogg: Red Dye No. 40, Corante Amarelo No. 5, corante amarelo não. 6 e corante azul nº. 1.

Os riscos para a saúde

A Food and Drug Administration dos EUA disse que estudou os efeitos dos aditivos corantes no comportamento das crianças e acredita que o consumo desses aditivos não causa efeitos adversos na maioria das crianças.

No entanto, muitos deles não são reavaliados há anos.

“Seis em cada sete desses corantes foram aprovados pelo FDA em 1931, e muitos não foram revisados ​​de forma significativa quanto à segurança pela agência em décadas”, disse Melanie Benesh, vice-presidente de assuntos governamentais do grupo de pesquisa de segurança sem fins lucrativos Grupo de Trabalho Ambiental. Ativos.

Os críticos concordam. Dizem que os padrões da agência foram criados sem considerar uma avaliação de possíveis efeitos neurológicos.

A exposição a esses corantes alimentares também pode causar hiperatividade e outros problemas neurocomportamentais em crianças, de acordo com um estudo publicado em 2021 por pesquisadores da Universidade de Berkeley e da Universidade de Davis.

“Algumas crianças são mais sensíveis do que outras, e às vezes até uma pequena dose pode ter estes efeitos”, disse Alan. Ativos.

Um estudo em Perspectivas de saúde ambiental também descobriram que o corante amarelo nº 6 (amarelo pôr do sol) e três outros corantes comuns podem causar reações alérgicas, incluindo inchaço da pele, urticária e problemas respiratórios, especialmente em asmáticos. Os asmáticos têm 52% mais probabilidade de reagir a esses corantes.

“O uso excessivo de corante alimentar pode ser prejudicial, mesmo dentro dos limites permitidos. Infelizmente, alguns indivíduos, que muitas vezes não têm formação adequada, podem não estar conscientes dos riscos do uso excessivo de corantes”, disse o Dr. Charu Dua, nutricionista clínica sênior do Hospital Amrita Faridabad, citado Os tempos do Hindustão Como eu disse.

Com contribuições de agências