Receita de mistura de molho rancho saudável

O molho ranch sempre foi um dos meus condimentos favoritos (depois do ketchup, é claro). Porém, quando vi o que realmente havia nos molhos para salada que comprei no supermercado, soube que era hora de acabar com isso. Felizmente, desenvolvi uma versão ainda mais saudável de molho para salada rancho e agora esta mistura de molho rancho.

As crianças e eu adoramos saladas, mas também é um ótimo tempero seco para carnes e vegetais. Também é naturalmente sem glúten.

Por que mistura de temperos caseiros para rancho?

Provavelmente não preciso dizer que o Hidden Valley Ranch esconde muitos ingredientes prejudiciais à saúde sob aquele delicioso sabor de rancho. MSG, sabores artificiais e soja, para citar alguns.

Parecia bastante contra-intuitivo fazer uma salada saudável e depois cobri-la com junk food. Encontrei uma ótima alternativa ao molho rancho normal (aqui está a receita). Mas eu também queria uma alternativa ao molho rancho que uso para frango, vegetais assados ​​e outros pratos.

Achei que poderia criar uma alternativa melhor à comida de verdade. Este é o resultado e é delicioso. Mantemos um pote no armário para usar vegetais, ovos, frango ou molho ranch.

Encomendo todos os ingredientes a granel para poder prepará-los sempre que precisarmos. Dessa forma, também posso fazer todos os outros temperos de que precisarmos a qualquer momento. Você pode encontrar minhas outras receitas de misturas caseiras de especiarias aqui.

Algumas coisas não mudam

Esta mistura de rancho e molho de rancho fazem parte de nossas refeições regulares. Eu mantenho o pó pré-fabricado e sempre adiciono os outros ingredientes à minha lista de compras do Real Plans para poder preparar um lote rapidamente quando necessário.

Muita coisa mudou no mundo desde que eu era criança, mas meu amor por temperos ranchos parece ser uma parte constante da maioria das infâncias. Adoro poder oferecer aos meus filhos uma versão mais saudável (e mais deliciosa) hoje em dia!

Receita de molho rancho

Você provavelmente já tem a maioria dos ingredientes na sua despensa. O ingrediente principal é o leitelho em pó seco, que confere ao prato um sabor cremoso. No entanto, ao contrário dos pacotes comprados em lojas, não é diluído com maltodextrina. E se você quiser um molho rancho ainda mais picante, basta adicionar um pouco de suco de limão fresco ao iogurte grego.

Gosto de fazer o molho com iogurte grego. Isso o torna picante e cremoso e tem um aumento de proteína. Para um molho rancho mais tradicional, você pode usar 1/2 xícara de creme de leite e 1/2 xícara de maionese.

Adicione um pouco de endro fresco picado ou cebolinha ao molho para dar o toque final!

Para que você pode usar molho de rancho

Sua família provavelmente já tem uma lista de pratos aos quais gostaria de adicionar molho rancho. É um ótimo mergulho para tudo, desde batatas fritas até pizza. Sirva como aperitivo com legumes ou regue com uma salada. Por ser uma mistura de molho rancho seco, é ainda mais versátil. Aqui estão mais algumas maneiras deliciosas de usá-lo!

Receita de mistura de temperos rancho

Em vez de usar misturas de temperos comprados em lojas, você pode fazer a sua própria usando ingredientes simples encontrados em sua despensa.

• Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena.

• Armazene a mistura seca em um recipiente hermético em temperatura ambiente até a hora de usar.

• Use 2 colheres de sopa da mistura para cada pacote de tempero da mistura ranch indicado na receita.

Informação nutricional

Receita de mistura de temperos rancho

Quantidade por porção (1 porção)

Calorias 50
Calorias provenientes de gordura 9

% Valor diário*

Gordo 1g2%

Gordura saturada 0,4g3%

Gordura poliinsaturada 0,05 g

Gordura monoinsaturada 0,2 g

colesterol 7mg2%

sódio 832 mg36%

potássio 216 mg6%

carboidratos 7g2%

Fibra 1g4%

Açúcar 5g6%

proteína 4g8º%

Vitamina A 51 UI1%

vitamina C 2mg2%

cálcio 139 mg14%

ferro 0,5mg3%

*Porcentagem de valores diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.

• Para fazer molho rancho, adicione 2 colheres de sopa da mistura rancho a 1 xícara de iogurte grego.
• Dilua o molho ranch com água ou leite para fazer o molho ranch com leitelho.

Nunca pensei que poderia ficar sem molho de rancho (ou que algum dia iria querer). Agora gosto ainda mais da versão real. O que eu pensei que seria uma das partes mais difíceis de mudar para uma alimentação saudável e de verdade, na verdade se tornou uma das melhores.

Como você gosta de usar a mistura de molho ranch? Deixe um comentário abaixo e compartilhe conosco!