O que poderia ser melhor do que uma experiência gastronómica requintada onde a comida é complementada por um serviço impecável e apenas ligeiramente ofuscada por uma vista de 180 graus do pôr do sol sobre o mar? Pegue o mesmo restaurante, torne-o apenas para adultos e mude-o para um navio de cruzeiro cheio de crianças. Se isso parece um encontro noturno ideal e você gosta de comida francesa, então o Remy Restaurant no Disney Dream e Disney Fantasy deve estar na sua lista de luxo.
A Disney Cruise Line é conhecida por seu sistema de jantar rotativo, onde você experimenta um restaurante diferente de cortesia todas as noites, cada um com seu próprio tema e muitas vezes com algum entretenimento no jantar. Uma refeição no Remy oferece uma pausa no rodízio, mas se você não quer perder o jantar em um dos três restaurantes rotativos, não precisa perder a culinária francesa. Isso porque a Remy também oferece serviço de brunch e sobremesas em cruzeiros com duração de quatro noites ou mais.
Depois de experimentar Remy no Disney Dream, tenho certeza de que esta é uma refeição que vale a pena fazer se você estiver procurando um jantar somente para adultos em um navio cheio de crianças.
O que é Remy da Disney Cruise Line?
Remy é o restaurante francês no convés 12 do Disney Dream e Disney Fantasy. Oferece um ambiente sofisticado com assentos confortáveis, mesas com toalhas brancas, móveis de madeira escura e iluminação aconchegante. Não deixe de procurar uma pequena estátua de vidro de Remy, personagem do filme Ratatouille da Disney e Pixar, perto da entrada do restaurante. As duas garrafas de vinho que ficam expostas ao entrar no restaurante também foram apresentadas no filme.
O restaurante está aberto todas as noites para jantar. Uma experiência de brunch e sobremesa pode ser reservada em cruzeiros de quatro noites ou mais. As reservas para cada serviço de jantar são altamente recomendadas e podem ser feitas antes do cruzeiro através do aplicativo Disney Cruise Line Navigator ou a bordo do navio.
O restaurante dispõe de três salas diferentes onde os hóspedes podem jantar. A primeira área é a área principal de onde poderá desfrutar das deslumbrantes vistas sobre o mar durante a sua refeição. A segunda é uma área de jantar privada chamada Wine Room, onde mais de 900 garrafas de vinho são expostas em uma sala envidraçada.
A sala final é a Sala Gusteau, outra sala de jantar privada com cenas parisienses de Ratatouille nas paredes. Aqui, os gourmets podem optar por uma de duas experiências diferentes: um jantar para dois com o menu Remy regular ou um menu do chef para grupos de oito ou mais. Seja qual for a sua escolha, espere que o chef venha conversar com você sobre os pratos que você gosta.
Para jantar nesta sala, você deve solicitar a reserva através de um formulário que pode ser baixado do site da Disney Cruise Line, anexado a um e-mail e enviado para [email protected]. Quanto mais cedo você fizer sua reserva, maiores serão suas chances de jantar no espaço exclusivo. Você também pode tentar reservar o quarto Gusteau a bordo se ainda houver espaço disponível.
Os menus de Remy são criados em colaboração com o chef Scott Hunnel, do Victoria & Albert’s, com estrela Michelin, no Walt Disney World, e com o chef Arnaud Lallement, que dirige o L’Assiette Champenoise, com três estrelas Michelin, perto de Reims. França. Não é novidade que a qualidade da comida é excelente.
Boletim informativo diário
Recompense sua caixa de entrada com o boletim informativo TPG Daily
Junte-se a mais de 700.000 leitores e receba as últimas notícias, guias detalhados e ofertas exclusivas de especialistas em TPG
Relacionado: Dicas, truques, segredos e magia extra para cruzeiros da Disney que você pode desbloquear ao zarpar com o Mickey
Menu de jantar para Remy
O jantar começa com um coquetel de champanhe de cortesia preparado à mesa. A bebida é apropriadamente chamada de “Collette” em homenagem ao chef de “Ratatouille”.
O menu do Restaurante Remy inclui dois menus de degustação sazonais de preço fixo, um do Hunnel (Gout), que se inclina mais para a cozinha gourmet americana com técnicas francesas, e um do Lallement (Saveur), que oferece cozinha distintamente francesa. Se quiser mais opções de pratos, você também pode pedir um menu à la carte.
O cardápio do Remy muda três vezes por ano, com os chefs livres para alterar pratos individuais a seu critério entre as principais revisões do cardápio.
Quando jantei no Remy em um recente cruzeiro Disney Dream, minha família e eu escolhemos o menu com preço fixo. Decidimos desde o início que pelo menos um de nós pediria o menu oposto para que pudéssemos experimentar a maioria dos pratos do serviço noturno de Remy.
Nossa refeição contou com tudo, desde vieiras e pescada perfeitamente grelhadas até a incrível carne Wagyu. Embora os pratos principais estivessem deliciosos, não pareciam pesados, permitindo-me continuar com a refeição e ainda ter espaço para a sobremesa. Embora eu não seja um grande fã da boa culinária francesa, descobri que cada menu com preço fixo é acessível aos clientes americanos que são aventureiros e curiosos sobre os diferentes tipos de pratos.
1 de 4
Prato de pescada no Remy. MEGAN DUBOIS/O CARA DOS PONTOS
Os acompanhamentos do Remy também são uma obra de gênio culinário. Antes da chegada dos pratos selecionados, um amuse-bouche será enviado à mesa. O prato de mordida única muda com frequência e é projetado para prepará-lo para a refeição que terá pela frente. Também me serviram uma espuma leve de trufa coberta de caramelo em uma taça de martini para saborear antes da chegada dos primeiros pratos do meu menu com preço fixo.
Além disso, o serviço de pãozinho é complementado por três misturas diferentes de manteiga e uma seleção de sal. O pão foi o melhor que já provei em um navio de cruzeiro. A parte externa estava deliciosamente crocante, enquanto a parte interna era macia e leve ao mesmo tempo.
A sobremesa também é um assunto esplêndido. Os doces noturnos começam com um prato de queijos que você personaliza selecionando queijos de toda a França e apresentado a você em um carrinho de queijos. Então começa o verdadeiro show.
Os produtos assados no menu Prix Fixe eram obras de arte, incluindo um bolo de chocolate decadente que era quase bonito demais para ser comido. Ao mergulhar, fiquei surpreso ao ver como as texturas do recheio macio e sedoso e a base de chocolate perfeitamente temperada combinavam. Nosso garçom também nos trouxe uma pequena bandeja de geléias e doces caseiros para saborearmos.
1 de 2
Sobremesa de chocolate no Remy’s. MEGAN DUBOIS/O CARA DOS PONTOS
Por uma taxa adicional, Remy também oferece combinações de vinho ou champanhe com sua refeição. Você também pode pedir uma taça de vinho ou um coquetel à la carte.
Uma refeição no Remy’s geralmente dura cerca de duas horas e meia a três horas. Se você jantar cedo, ainda poderá ir ao Walt Disney Theatre para ver uma apresentação, mas tente não apressar o jantar para ver uma apresentação. Alternativamente, você pode reservar um jantar mais tarde e assistir ao show mais cedo.
Relacionado: Disney Cruise Dining: o guia definitivo para restaurantes e jantares a bordo
Brunch com champanhe no Remy’s
Um brunch com champanhe no Remy’s é um verdadeiro deleite, pois não está disponível em todos os cruzeiros. O serviço apenas para adultos inclui um menu com preço fixo de seis pratos e uma taça de vinho espumante. O menu muda de tempos em tempos, assim como o jantar, mas você pode esperar o mesmo serviço e atenção aos detalhes durante o jantar no meio da manhã.
O atual cardápio de brunch do Remy inclui pratos como bolo de ervilha, tortellini e panna cotta de couve-flor. Se você está procurando um brunch mais focado no café da manhã, considere reservar um jantar no final da manhã no restaurante irmão Palo.
Os hóspedes que desejam um brunch ainda mais luxuoso com bebidas adicionais podem adicionar um acompanhamento de champanhe à sua refeição.
A experiência da sobremesa no Remy
Para a melhor dose de açúcar, reserve a experiência de sobremesa somente para adultos no Remy. O serviço de doces inclui um menu de sobremesas de cinco pratos servidos com café. Entre as mordidas, converse com o chefe de cozinha e confeiteiro do Remy, que explicará cada prato, sua história e como é preparado a bordo.
Quanto custa a refeição no Remy’s?
Os preços estão sujeitos a alterações, mas até o momento, o jantar no Remy’s custa US$ 125 por pessoa, o brunch custa US$ 75 e a sobremesa custa US$ 65. Uma gorjeta de 18% está incluída na sua refeição, mas você pode deixar gorjetas adicionais se desejar.
As combinações de vinho ou champanhe com o jantar custam US$ 115 e US$ 140 adicionais, respectivamente. O acompanhamento de champanhe no brunch custa US$ 33 adicionais por pessoa.
Relacionado: Como economizar dinheiro em um cruzeiro Disney
Remy tem um código de vestimenta?
Sim, Remy tem um código de vestimenta. Embora seja mais sofisticado do que você esperaria do resto do navio, sempre achei divertido se vestir bem para sair à noite.
O código de vestimenta do Restaurante Remy exige que os hóspedes usem trajes formais ou semiformais. Se você não quiser levar seu smoking ou vestido brilhante, roupas casuais elegantes também são permitidas, incluindo calças sociais e jeans em bom estado, camisas de colarinho, tops elegantes e sapatos de estilo de vida – desde que você esteja chique e pronto para uma noite fora.
Não é permitido o uso de camisetas ou roupas esportivas no restaurante.
Remy tem um lounge adjacente?
Entre o Remy e seu restaurante irmão Palo, você encontrará o Meridian, um bar somente para adultos com vista para o oceano. Embora o bar divida os dois restaurantes somente para adultos, não é apenas para hóspedes com reservas.
Meridian tem mesas internas e externas. O deck externo é o local ideal para fotos antes do jantar. Após o check-in da sua reserva Remy, um membro da tripulação irá guiá-lo até o Meridian, onde você aguardará enquanto os retoques finais são feitos em sua mesa no restaurante. Enquanto espera, você pode pedir uma bebida no bar ou apreciar a vista. Quando sua mesa estiver pronta, um garçom Remy irá buscá-lo.
Relacionado: Pacotes de bebidas para cruzeiros Disney: como economizar cerveja, vinho, coquetéis e café
Quais navios da Disney Cruise Line têm Remy?
Disney Dream e Disney Fantasy têm Remy a bordo. Os navios mais antigos e mais novos da linha de cruzeiro não oferecem este restaurante.
Conclusão
Embora os viajantes possam encontrar ótimas opções nas opções gastronômicas oferecidas pela Disney Cruise Line, Remy vale cada centavo.
O Remy não é apenas um restaurante exclusivo para adultos com um menu sofisticado criado por chefs que dirigiram restaurantes com estrelas Michelin, mas também oferece algumas das melhores vistas de qualquer restaurante do navio.
Posso garantir que por US$ 125 por pessoa, o jantar vale bem o preço de uma refeição sofisticada que vai além da maioria dos restaurantes no mar – ou em terra, aliás. Depois de experimentar o jantar, o brunch e a sobremesa estão agora na minha lista de desejos da Disney Cruise Line.
Você está planejando um cruzeiro? Comece com estas histórias:
&w=75&resize=75,75&ssl=1)
