Rum com manteiga quente – uma bela bagunça

Quando se trata de bebidas de inverno, a melhor maneira de passar o tempo em uma noite fria de inverno é aconchegar-se perto do fogo com um rum quente com manteiga. Embora o nome pareça estranho, esta receita de rum com manteiga picante é na verdade uma bebida deliciosa que combina sabores doces, cremosos e amanteigados com especiarias de inverno e uma dose de rum para aquecer de dentro para fora.

Você pode facilmente fazer um lote de “massa” de rum quente com manteiga para guardar na geladeira, para que possa preparar este coquetel natalino rapidamente, e pode até torná-lo sem álcool para uma bebida familiar. Confira nosso vídeo de instruções para ver como é fácil!

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Qual é a história do rum com manteiga quente?

As origens do rum com manteiga quente remontam à era colonial americana da Nova Inglaterra na década de 1650. O rum era uma bebida popular porque a água nem sempre era potável e o rum quente com manteiga era uma alternativa ao toddy quente, pois também acrescentava algumas calorias. A receita básica consistia em rum, manteiga, especiarias e açúcar, que ainda hoje são os principais ingredientes dos modernos rum com manteiga quente.

Qual é o sabor do rum quente com manteiga?

Embora o nome possa não parecer apetitoso para alguns, o rum com manteiga quente tem um sabor cremoso e doce que é realçado por especiarias quentes como canela e noz-moscada. A manteiga confere à bebida um delicioso sabor amanteigado, semelhante a beber um biscoito amanteigado em um copo!

Que tipo de rum é melhor para rum com manteiga quente?

Embora seja possível usar rum branco se isso for tudo que você tiver em mãos (e esse é o rum que você prefere), o rum com especiarias ou o rum escuro oferecem um perfil de sabor melhor para esta bebida em particular. O rum temperado tem um pouco mais de sabor de caramelo e especiarias, enquanto o rum escuro tem um perfil de sabor de melaço um pouco mais escuro.

Ingredientes para rum com manteiga quente:

Manteiga sem sal: Esta é a parte amanteigada do seu rum com manteiga quente!

Açúcar mascavo: Você obtém notas doces de caramelo quando adiciona açúcar mascavo à mistura de massa.

Açúcar em pó: Adicionar um pouco de açúcar de confeiteiro confere à bebida uma doçura mais leve, além do sabor mais intenso do açúcar mascavo.

Canela em pó, noz-moscada e cravo: A combinação destas especiarias quentes faz com que esta bebida tenha sabor de Natal num copo! Para ainda mais tempero, você também pode adicionar um pouco de pimenta da Jamaica moída ou cardamomo.

Extrato de baunilha: Experimente usar extrato de baunilha em vez de imitação de baunilha para obter um sabor mais puro de baunilha.

Rum: Para o rum com manteiga quente perfeito, um rum escuro ou picante é a melhor escolha.

Água quente: Adicionar água quente à massa de rum com manteiga quente torna a bebida quente e aconchegante.

Como fazer rum com manteiga quente

Para a massa:

Adicione manteiga sem sal a uma panela pequena em fogo médio-baixo. Mexa até a manteiga derreter e, em seguida, acrescente o açúcar mascavo e o açúcar de confeiteiro, a canela, a noz-moscada e o cravo até que o açúcar derreta e os ingredientes estejam combinados.

Retire do fogo, acrescente a baunilha e mexa. Use-o para fazer rum quente com manteiga ou deixe esfriar e guarde em um recipiente hermético na geladeira até a hora de usar.

Para o rum com manteiga quente:

Coloque 2 colheres de sopa da mistura de manteiga em uma caneca refratária e despeje 6 onças de água quente e 1-2 onças de rum, dependendo de quão forte você deseja que sua bebida seja. Mexa e adicione mais massa se necessário e divirta-se!

Dicas para fazer rum com manteiga quente:

• Adicione uma pitada de sal à massa para realmente realçar os sabores.
• Adicionar um bocado de chantilly por cima da sua bebida não só fica bonito, mas também adiciona uma doçura cremosa extra à medida que derrete na bebida.
• Polvilhe um pouco de canela ou noz-moscada ralada na hora sobre a bebida ou adicione um pau de canela antes de servir para realçar o sabor da canela.

Como você faz rum com manteiga quente sem álcool?

Para fazer uma versão familiar de rum com manteiga quente, basta usar apenas a massa e a água quente para fazer sua deliciosa bebida. Para uma delícia sem álcool, você também pode adicionar a massa ao leite, à cidra de maçã ou ao café.

Como você faz rum quente com manteiga em uma panela elétrica?

Para fazer rum quente com manteiga em uma panela elétrica para uma grande multidão, primeiro adicione os ingredientes da massa à panela elétrica e cozinhe em fogo alto até que todos os ingredientes estejam combinados (cerca de 30-60 minutos).

Adicione água quente e rum e reduza o fogo até a hora de servir. Despeje em xícaras antes de servir e decore como desejar.

Quanto tempo dura a massa de rum quente com manteiga na geladeira?

A massa de rum quente com manteiga pode ser guardada na geladeira em um recipiente hermético por 1 a 2 semanas.

Você também pode colocá-lo no freezer e ele durará cerca de 3 meses congelado lá. Basta descongelar na geladeira antes de usar.

Você pode usar manteiga com sal em rum com manteiga quente?

Embora a maioria das receitas peça manteiga sem sal para que você possa controlar o nível de sal a gosto, você também pode usar manteiga com sal com ótimos resultados.

Variações de rum com manteiga quente:

Faça com chá: Use seus saquinhos de chá preto favoritos para preparar o chá com água quente antes de adicioná-lo à sua bebida.

Brinque com especiarias: Adicione gengibre, pimenta da Jamaica ou cardamomo à massa até chegar à sua combinação de temperos favorita.

Trocar rum: Para variar do clássico, você pode experimentar conhaque, uísque ou conhaque em vez de rum.

Faça com sorvete: Também é comum adicionar um pouco de sorvete de baunilha derretido à massa de rum quente com manteiga para dar uma doçura cremosa extra.

Adicione notas de laranja: Laranja também é um sabor popular nas festas de fim de ano, então experimente um pouco de casca de laranja na massa ou um toque de extrato de laranja.

Experimente estes aperitivos festivos na sua festa de Natal!