Somos fãs de Harry Potter e adoramos criar receitas a partir das histórias para nossos filhos. Essas tortas de abóbora são deliciosas e fáceis de fazer em casa. As tortas de abóbora são semelhantes às tortas de abóbora ou tortas pop. Você vai adorar servi-los quentes com um copo gelado de cerveja amanteigada ou suco de abóbora.
Nas histórias de Harry Potter, os alunos podem comprar tortas de abóbora no carrinho de lanches enquanto viajam no Expresso de Hogwarts. Esta receita é inspirada nas guloseimas que experimentamos no Wizarding World of Harry Potter no Universal Studios. Asse essas deliciosas tortinhas para sua próxima noite de cinema de Harry Potter.
Mais receitas de abóbora: café com leite com especiarias de abóbora, sementes de abóbora torradas, smoothie de abóbora, torta de abóbora.
Ingredientes
- Crosta de torta – Escolha a base de bolo enrolada e resfriada, e não a da forma de bolo. Ou você mesmo pode fazer a base do bolo.
- Purê de abóbora – Também funciona em lata (certifique-se de que é purê de abóbora e não recheio de torta de abóbora).
- Mel – Ou um adoçante de sua preferência.
- Baunilha – Escolha um extrato de baunilha de alta qualidade.
- Canela – Canela em pó.
- cravo – Cravo moído.
- noz-moscada – Noz-moscada moída.
- Sal – Uma pitada de sal de boa qualidade (gosto de usar sal marinho em flocos).
- ovo – É necessário um ovo para a lavagem dos ovos.
- Leite – Para a lavagem dos ovos.
- Marrom Açúcar – Para polvilhar (opcional).
Como fazer…
Primeiro, pré-aqueça o forno a 204°C (400°F).
Abra a massa sobre uma superfície antiaderente ou sobre um pedaço de papel manteiga. Corte círculos na massa. Você pode usar cortadores de biscoitos, uma tigela pequena ou a abertura de um copo grande para cortar os círculos.
Coloque uma ou duas colheres de recheio no centro de cada círculo. Dobre o círculo para envolver o recheio. Umedeça as bordas da massa com água para criar uma boa vedação.
Use o garfo para apertar as bordas da massa ao longo da borda externa.
Misture o ovo com o leite e prepare a cobertura de ovo. Pincele cada massa com um pincel limpo.
Asse no forno por 10-15 minutos até dourar.
Deixe as tortas esfriarem por cinco minutos antes de servir quentes. Bom apetite!
Dicas para fazer
- Versão picante – Se quiser fazer tortas de abóbora saborosas, acrescente menos recheio, um pedacinho de brie, cream cheese ou mascarpone. Eu não tentei isso, então deixe-nos saber o que você pensa!
- Tempero de torta de abóbora – Você pode substituir os três temperos individuais por tempero de abóbora se tiver em mãos – é muito parecido, só com a adição de gengibre e pimenta da Jamaica.
- Decore – Decorei minhas tortas com estrelinhas. Você também pode usar flashes ou pular completamente a guarnição. Você também pode polvilhar o topo com açúcar mascavo, açúcar turbinado ou granulado decorativo.
- Reaproveitar sobras – Se sobrar massa de torta, enrole-a novamente com um rolo para estender mais massa.
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Perguntas frequentes
O que é uma torta de abóbora de Harry Potter?
Uma torta de abóbora é uma delícia dos livros e filmes de Harry Potter vendidos nas barracas de doces do Expresso de Hogwarts. Esta guloseima pode ser encontrada em todo o universo Harry Potter. É uma pequena torta artesanal com recheio de abóbora e temperos quentes.
As tortas de abóbora são doces ou salgadas?
Embora haja algum debate sobre isso, achamos que as tortas de abóbora são um doce, já que são servidas com doces e guloseimas no Expresso de Hogwarts. Algumas pessoas acham que podem ser saborosos – mais parecidos com os pastéis ingleses da Cornualha. Na nossa receita você pode dividir a diferença adicionando queijo para fazer uma torta doce e uma salgada. Nossa receita é para a versão doce e traz uma variação para deixá-la saborosa com queijo.
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Aprenda a fazer tortas de abóbora inspiradas em Harry Potter com crosta de torta, purê de abóbora, mel, baunilha, especiarias e cobertura de ovo.
Instruções
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Abra a massa sobre uma superfície antiaderente ou sobre um pedaço de papel manteiga. Corte círculos na massa. Você pode usar cortadores de biscoitos, uma tigela pequena ou a abertura de um copo grande para cortar os círculos.
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Coloque uma ou duas colheres de recheio no centro de cada círculo. Dobre o círculo para envolver o recheio. Umedeça as bordas da massa com água para criar uma boa vedação. Use o garfo para apertar as bordas da massa ao redor da borda externa.
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Misture o ovo com o leite e prepare a cobertura de ovo. Pincele cada massa com um pincel limpo.
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Asse por 10-15 minutos até dourar.
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Deixe as tortas esfriarem por cinco minutos antes de servir quentes. Bom apetite!
Notas
- Versão picante – Se quiser fazer tortas de abóbora saborosas, acrescente menos recheio, um pedacinho de brie, cream cheese ou mascarpone. Eu não tentei isso, então deixe-nos saber o que você pensa!
- Tempero de torta de abóbora – Você pode substituir os três temperos individuais por Tempero de abóbora se você tiver em mãos – é muito parecido, só com a adição de gengibre e pimenta da Jamaica.
- Decore – Decorei minhas tortas com estrelinhas. Você também pode usar flashes ou pular completamente a guarnição. Você também pode polvilhar o topo com açúcar mascavo ou granulado decorativo.
Nutrição
Valores nutricionais
Tortas de abóbora
Quantidade por porção
% valor diário*
*Porcentagem de valores diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.
Nota: Os valores nutricionais são calculados automaticamente usando o Spoonacular para sua conveniência. Se necessário, recomendamos que você faça seus próprios cálculos nutricionais.
