Um fiozinho de azeite pode realmente prevenir a ressaca? – Primeiro post

A busca por curas para a ressaca alcoólica é tão antiga quanto o próprio álcool. Embora muitos remédios e remédios sejam vendidos, faltam evidências científicas de sua eficácia.

Tem havido muito burburinho ultimamente sobre a ideia de que um fiozinho de azeite antes de beber álcool pode prevenir ressacas. Essa ideia, popularizada pelo produtor musical Benny Blanco, que a discutiu no “The Tonight Show Starring Jimmy Fallon”, postula que o azeite pode lubrificar o estômago e retardar a absorção do álcool, reduzindo assim os sintomas da ressaca.

Embora esta afirmação seja tentadora, carece de qualquer base científica e deve ser vista com grande ceticismo. A teoria por trás do truque do azeite é que seu alto teor de gordura forma uma camada no revestimento do estômago, diminuindo assim a taxa de absorção do álcool pela corrente sanguínea. Diz-se que essa ingestão mais lenta reduz a intensidade das ressacas.

Embora seja verdade que alimentos gordurosos podem retardar até certo ponto a absorção do álcool, a eficácia dessa tática é questionável. A absorção do álcool ocorre principalmente no intestino delgado, com apenas cerca de 20% sendo absorvido no estômago. Isto significa que mesmo que o azeite retarde a absorção inicial no estômago, a maior parte do álcool ainda será absorvida posteriormente no processo digestivo.

Além disso, o metabolismo do corpo, ou degradação natural do álcool, onde o fígado o converte quimicamente usando seu próprio maquinário protéico, é a principal causa dos sintomas da ressaca, como desidratação, dores de cabeça e náuseas. O azeite não interfere neste processo metabólico, por isso as consequências de uma ressaca mudariam.

leia também: O que é Hangxiety, o convidado indesejado que bate na porta depois de beber muito?

Uma abordagem abrangente para a prevenção da ressaca inclui vários fatores, como hidratação, dieta e consumo moderado de álcool. Embora o azeite possa ajudar a retardar um pouco a absorção do álcool, está longe de ser uma solução abrangente.

Não existem opções melhores?

Em vez de depender do azeite, existem vários métodos comprovados para prevenir ou aliviar uma ressaca:

2. Hidratação: A desidratação é uma das principais causas dos sintomas da ressaca. Beber água antes, durante e depois do consumo de álcool pode ajudar a manter o equilíbrio de líquidos e reduzir a gravidade das ressacas.

3. Nutrição: Comer uma refeição nutritiva antes de beber pode retardar a absorção do álcool de forma mais eficaz do que uma dose de azeite. Alimentos ricos em proteínas, gorduras e carboidratos complexos podem fornecer uma abordagem mais equilibrada para mitigar os efeitos do álcool.

4. Moderação: A maneira mais eficaz de prevenir a ressaca é beber álcool com moderação. Estabelecer limites e regular o consumo de álcool pode reduzir significativamente o risco de ressaca.

5. Reabastecer nutrientes: Depois de beber, consumir alimentos e bebidas que reponham os eletrólitos perdidos e forneçam nutrientes essenciais pode ajudar o corpo a se recuperar. Isso inclui opções como bebidas esportivas, frutas e vegetais.

É importante notar que alguns afirmam que o método do azeite funciona para eles. No entanto, estes relatórios podem muitas vezes ser influenciados pelo efeito placebo. A crença na eficácia de um remédio pode, por vezes, levar a melhorias percebidas, mesmo que a eficácia do remédio em si não seja cientificamente comprovada.

leia também: Cientistas mostram como a L-cisteína ajuda a aliviar náuseas e dores de cabeça induzidas pelo álcool

Embora a ideia de beber um copo de azeite antes de beber para evitar uma ressaca seja uma solução tentadoramente simples, falta-lhe uma base científica sólida.

Justin Stebbing, Professor de Ciências Biomédicas, Universidade Anglia Ruskin

Este artigo foi republicado de The Conversation sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.