Uma pessoa morreu e dezenas adoeceram devido a infecções por E. coli ligadas aos hambúrgueres Quarter Pounder do McDonald’s em 10 estados, disseram os Centros de Controle de Doenças dos EUA na terça-feira.
As ações da empresa caíram cerca de 6 por cento nas negociações prolongadas depois que o CDC disse que 49 pessoas ficaram doentes com a cepa O157:H7 de E. coli, que pode causar doenças graves e talvez esteja mais comumente ligada a um surto em 1993. mortes de quatro crianças que comeram hambúrgueres mal cozidos em restaurantes Jack in the Box.
Todos os entrevistados relataram comer no McDonald’s antes do início da doença, e a maioria mencionou comer um hambúrguer Quarter Pounder, de acordo com o CDC.
O ingrediente específico ligado à doença ainda não foi identificado, mas os pesquisadores estão se concentrando em cebolas frescas e em rodelas e em hambúrgueres de carne fresca, disse o CDC.
A maioria das doenças foi relatada no Colorado e Nebraska.
“Os resultados iniciais da investigação indicam que um subconjunto de doenças pode estar ligado às lascas de cebola usadas no Quarter Pounder, que são compradas de um único fornecedor que atende três centros de distribuição”, disse Cesar Piña, diretor da cadeia de suprimentos do McDonald’s América do Norte. uma declaração.
McDonald’s está removendo cebolas picadas e hambúrgueres de carne
O McDonald’s está removendo temporariamente o Quarter Pounder dos restaurantes nas áreas afetadas, incluindo Colorado, Kansas, Utah e Wyoming, informou em comunicado, acrescentando que está trabalhando com fornecedores para reabastecer o fornecimento na próxima semana.
O principal advogado de segurança alimentar dos EUA, Bill Marler, que representou uma vítima do surto Jack in the Box, disse que as cebolas eram a fonte mais provável de contaminação e tinham sido associadas a surtos anteriores de E. coli O157:H7.
A carne bovina parece improvável porque tais surtos se tornaram raros devido às medidas de segurança alimentar, disse Marler, fundador da Marler Clark em Seattle.
“Deveria haver vários restaurantes que cozinham mal a carne”, disse Marler, que espera que mais casos sejam relatados no surto.
Um porta-voz do McDonald’s Canadá disse que a preocupação com a E. coli não se estende às localidades canadenses do restaurante.
“Queremos tranquilizar nossos hóspedes canadenses de que a situação em alguns restaurantes McDonald’s em certos estados dos EUA não afeta nossos restaurantes canadenses ou itens de menu”, disse o porta-voz em um e-mail à CBC News.
“Em todo o sistema McDonald’s, servir os clientes com segurança em todos os restaurantes, todos os dias, é uma prioridade máxima e algo que nunca comprometeremos.
Os sintomas da E. coli incluem cólicas estomacais intensas, diarreia e vômitos.
Em 2015, a rede de burritos Chipotle sofreu perdas de vendas e danos à reputação devido a surtos de E. coli em vários estados. Este surto tem sido associado à estirpe E. coli O26, que normalmente causa doenças menos graves do que a E. coli O157:H7.
